(资料图)
能吃,韭菜开花并不代表韭菜老了,还是可以吃的,韭菜最好吃的时候是在每年开春后的几个月时间,比如3-6月份这几个月,韭菜是最为鲜嫩的。
但是进入7月份后,韭菜就会慢慢地开始抽薹开花。韭菜抽薹开花,这是韭菜的一个正常生理现象,就如我们的油菜每年三月的时候就开花一样。但是,即便韭菜开花后www.nfysw.com,韭菜依旧还可以吃。不过在夏天的时候一般很少人会去吃,因为夏天是韭菜的病虫害高峰期,这时候用药也是最多的时候,同时也会有一些韭菜老化的叶子在高温下腐烂,以前也有“夏天韭臭死狗”的说法。
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