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腊鱼要腌多久才挂起来?

2023-04-17 05:30:03 来源:南方养生网 收藏


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十天左右。在腌制腊鱼时,要尽可能多的放盐,不仅可以起到调味的作用,也可以缩短腌制时间。腌制时间的长短主要取决于鱼的大小。鱼体型较大,且鱼肉皮较厚时,需要花费更长的时间。腌制时去除内脏,在其表面撒一层盐,压上石头,大约十天之后再放在太阳下晒干即可。

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