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最近只要在大街小巷走走,都能闻到一阵阵的酒香味,而这酒香味的来源,就是很多人都在家灌香肠。而每年的12月,都有不少的粉丝问我:去年在家灌的香肠,吃着非常咸,而且香味还不足,您那里有没有灌香肠的好秘方啊?其实香肠灌得好不好吃,放盐是最关键的,因为灌香肠时盐放多了,灌好的香肠吃着只有咸味,不管您怎么做,味道都会差很多,所以每当有人问我如何灌香肠时,www.nfysw.com我都会问一下他们1斤肉到底放多少食盐。有的粉丝说,一斤肉放20克食盐,还有人说一斤肉放10克盐。
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