(资料图片仅供参考)
方法如下
1、板栗挑选一下,选颜色鲜艳、表面光滑油亮、颗粒饱满的,有黑点、虫眼或颜色发暗的不要,八成是长虫或坏掉的。
2、把板栗清洗一下,沥干水分,用菜刀在板栗壳上划出一个十字口,一定要划透,口子尽量长一些,方便煮好后剥壳。
3、煮锅里倒www.nfysw.com入适量清水,大火烧开,加入一勺食盐搅拌均匀,倒入板栗,盖上盖子煮开后转小火煮20分钟,板栗就煮熟了。
4、捞出板栗,晾半分钟,趁热剥壳,双手从划口处轻轻一掰,壳就剥掉了,里面的薄皮也一撕就掉了,非常方便。一定要趁热,放凉就不好剥了。
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