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元蘑怎么吃的做法?_世界速读

2023-05-05 12:29:38 来源:南方养生网 收藏


(资料图片)

三黄鸡半只 、 黄蘑(干)(干)适量 、 姜适量、食盐适量、小葱适量、料酒适量、白糖适量、生抽适量、色拉油适量、五香粉少许

烹饪步骤:

1.三黄鸡洗净、去掉无用之物,剁成适口小块,用加了姜、料酒的水飞过、控水

2.干元蘑用温水泡胀,摘将洗净后撕成小块,挤干水份

3.净锅入www.nfysw.com少许油,三成热时下葱块、姜片爆香,下焯好的鸡块中火翻炒,等鸡肉内的脂肪炒出后加生抽、料酒、白糖、五香粉翻炒均匀后,加入泡好的元蘑,中火继续翻炒一会儿

4.锅内加入适量开水,烧开后关中小火炖40分钟左右至鸡肉酥烂,加盐调味即可

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