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泡脚凤爪怎么做好吃? 环球热头条

2023-05-10 06:37:08 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

泡脚凤爪酸辣可口特别好吃,每次我都做很多当零食吃,做法换简单也不繁琐,多制作几次就可以熟练掌握

备料

首先将鸡爪清洗干净,用指甲刀剪掉鸡爪的指甲,然后将鸡爪对半剁,这样会很入味,当然如果想吃完整的也可以不剁

生姜切大片,葱切段备用

煮制

锅中放入适量清水,水开后放入处理好的鸡爪焯一下,捞出后放入冰水中镇一下

把水倒掉,再倒入清水,放入桂皮、大料、香叶、切好的葱姜、适量的料酒,水开后www.nfysw.com下入鸡爪,要用小火煮,不要用大火,火大了容易煮得外熟内生,外皮也容易煮破

大概煮10分钟左右,捞出再次过一遍冰水,这样会使鸡爪更加富有弹性

取一罐子,将鸡爪沥干水分放入罐中,倒入泡椒水、泡椒,泡椒水没过鸡爪即可

一切完成后将罐子放入冰箱的保鲜层,半天后即可食用

这样,健康美味、酸辣可口的泡椒凤爪就做好啦

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