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去市场买鸡蛋时发现有些鸡蛋外表粗糙?-微头条

2023-05-14 10:33:14 来源:南方养生网 收藏


(相关资料图)

不能仅此来判断鸡蛋真假的,由于鸡吃的饲料的不同,营养不同,下蛋的时候是否受惊等因素的影响,导致的鸡蛋表面有不同的光滑度是正常的。所以不能仅仅看鸡蛋壳有颗粒或者光滑来判断真假的。 鸡蛋真假的辨别方法:

1,看鸡蛋的外观 如果是真的鸡蛋,感觉外表会比较脏;www.nfysw.com如果是人造鸡蛋,外壳会很均匀、很干净。另外,再对着光线来看,真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高。

2,闻味道 如果是真鸡蛋,闻起来会有腥味,假鸡蛋就没有腥味。

3,用手摇 真鸡蛋在摇的过程中,水、蛋清和蛋黄是混合在一起的,没有很响的声音,假的鸡蛋因为有水在里面,因此摇起来会更响一些。

4,水煮 真蛋在生的时候敲开,能看到蛋壳膜上有裂缝状纹路,这种纹路在煮鸡蛋煮熟后消失,假蛋做不出来。真蛋煮熟后,蛋黄剥开呈粉状,假蛋胶状。

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