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米汤鱼火锅的做法?

2023-05-16 05:23:55 来源:南方养生网 收藏


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材料:鱼肚档300公克,冬笋1支,香菇3朵,青江菜3片,冬粉1把,高汤2500cc,盐1/2大匙,香菇精1小匙,米酒1小匙,猪油1小匙

步骤:1.将鱼肚档,切成薄片后,排入盘中备用。

2.玉米笋切成细末,香菇泡软并切www.nfysw.com片、青江菜洗干净,再把冬粉用水泡软,备用。

3.将玉米笋及高汤、盐、香菇精、米酒、猪油加入锅中一起煮滚,做为火锅的汤底。

4.食用前,再于作法3的火锅汤底里加入鱼片、香菇、青江菜及冬粉,煮熟后即可。

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