烫面饼怎么做又软又香
(资料图)
烫面饼又软又香的葱花饼的做法：
所谓烫面饼，就是要用刚开的水烫着面粉和面。
取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。直至搅拌成面团，面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。将醒好的面团拿出来放在多撒了点干面的案板上，稍微团一团，揉成圆形。将圆形面团擀开，擀成薄薄的饼状。
擀开的薄饼上面倒点清油，反复对折，将油蘸匀在全部面饼上。然后将面饼如图一点一点全部卷起来。
将卷起来的长条再从一头开始向另一头如图卷过来。卷好后的面团整理一下，团成圆形，再次擀成薄饼，但这次不用太薄。电饼铛预热后，比平时烙饼多抹些油。由于面软且里面卷了油，往电饼铛里放的时候，以防面饼散了，将擀好的薄饼对折放入后，马上打开放平整。刚放入电饼铛的薄饼用手掌转着晃一晃。
翻面时要小心，不要让油溅到身上，如果油不够，可以再填点，烙至两面金黄，就可以出锅了。出锅时先对折成半圆，再对折成扇形，盛盘，上桌。
自创加蔬菜烫面饼怎么做好吃又简单，做法？
解答：
主料
面粉 ：200g
辅料
开水 ：适量
盐 ：少许
油 ：适量
具体步骤
第一步
1.开水加少许盐，面粉用开水和面，面粉成絮状
第二步
2.成团的面团加一点油
第三步
3.和成表面光滑的面团
第四步
4.盖上湿布醒30分钟
第五步
5.取一小剂子
第六步
6.擀成薄的面片
第七步
7.用油煎
第八步
8.香吧
烫面饼怎么做软又好吃
烫面饼做的软又好吃的关键在于卷面饼的时候要加入葱花和油。
准备原料：面粉350克、盐2克、食用油3克、热水180克、冷水40克、葱花50克
1、先和面，将面粉和盐混合均匀，加入热水用筷子搅拌成面团，再慢慢地加入冷水，用手和成柔软光滑的面团即可，如果觉得粘手，可以加少许食用油，再继续和面，揉成光滑面团即可，饧面20分钟
2、饧好的面团和香葱。
3、将香葱切成碎备用
4、面团均分5个小面团
5、取出1个小面团，擀成薄的面片
6、抹上食用油，撒点盐，再撒上葱碎
7、顺着横向从上往下卷起成长条状
8、再将长条一圈圈的卷起来，最后将结尾压在面团的底部即可
9、用擀面杖将面团擀大一些，不需要擀成太薄
10、锅热后，锅里可以不刷油，也可以少用一点点的油，将饼放入，慢慢烙制
11、底面烙成金黄色时，再翻另一面。用手按压饼的边缘，有弹性时，即可出锅。出锅后稍凉时用两只手稍微挤压饼的两侧，让饼酥松，饼的分层也就出来了
12、成品
烫面饼怎样做简单又好吃
8，摊入面饼；
7、反正面烙成金黄色即可做法
编辑
1、面粉中一边慢慢添加开水，一边用筷子
美味面饼(20张)
搅拌成絮状；
2、至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团；
3、盖保鲜膜饧10分钟；
4、把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮；
5、包入馅料，再次擀平；
6、锅烧热后抹层薄油
烫面饼怎么做好吃
用鸡蛋大的面团分出两瓣揉圆按偏抹上油再和在一起压成饼，放火上烙，待饼中有气鼓起就熟了。烫面饼怎么做又软又香
烫面春饼
原料：普通面粉500克，开水300克
烫面春饼的做法
1、普通面粉500克，开水300www.nfysw.com克（面和水的比例10：6）
2、将开水一点点的倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌成小面团碎
3、待面团碎凉后再揉成大面团敷保鲜膜静置30分钟
4、再次揉成光滑的面团
5、取三分之一面团，揉搓成细圆柱状
6、切成大小适当的面剂
7、取一个小面剂压成小饼状后刷一层油
8、再取另一小面剂压成小饼状刷一层油后将两个小饼叠放在一起
9、擀成薄薄的饼
10、起火，锅内刷一层薄油
11、锅稍热后将擀好的薄饼放入锅内，加热成变透明状后翻面
12、翻过来后饼鼓起来，两张饼皮即好
哆嗦两句：水和面的比例一定合适，做出来的饼才软。两张饼皮中间一定要刷油，这样烙出来的饼皮不粘连。饼皮要擀的薄而不破，因为是烫面的，面本身已八分熟，烙的时候稍遇热即熟。
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