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泡馍,老孙家牛肉泡馍/羊肉泡馍怎么做?|每日快报

2023-05-18 05:30:36 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

羊肉泡馍是我国西北地区风味小吃,以西安、杨凌和宝鸡做的最有名气。做法是将肉用清汤炖烂,把硬面馍掰碎放在碗中,佐以葱绿、萝卜、香菜。吃时肉嫩汤肥、菜香馍筋,实惠可口。另外,还有羊肉小炒泡馍、羊血泡馍(粉汤羊血)和羊杂碎泡馍等多种吃法。

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