您的位置:首页 >资讯>日常保健

世界速讯:干炸鱼怎么做酥脆好吃?

2023-05-21 10:46:04 来源:南方养生网 收藏

干炸小白鱼

所需材料:小白鱼半斤、油盐适量、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、五香粉1茶匙、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、


(资料图)

做法步骤:

1.把小白鱼清洗干净之后,去鳃,再将鱼肚子里面的内脏全部清理干净,再清洗一遍,沥净水分,小白鱼内脏不清理干净,吃起来有苦味。

2.把小鱼内加入盐、姜片、葱段、料酒、五香粉,拌匀,腌制20分钟左右,把小白鱼去腥,入味。

3.到时间后,把小白鱼捡出,放到容器内,加入面粉和淀粉,拌匀,使每条小鱼的表面都包裹上一层粉。

4.锅内加入油烧热,油烧至六七成热时,逐条下入小白鱼,大火炸制,将小白鱼炸至定型炸熟,将小白鱼捞出控油待用。

5.升高油温至8成热左右,下入小白鱼复炸,将小白鱼身表面颜色变成金黄,酥脆,将小白鱼捞出,沥净油,装盘即可,一盘金黄酥脆的干炸小白鱼就做好了。

小贴士:

炸鱼的时候一次不要放太多,太多鱼同时下锅,油温迅速下降,鱼不容易炸透炸好,而且会吃油很多,一次少放,炸好一锅再来下一锅,这样炸鱼速度快而且效果好www.nfysw.com。

小白鱼复炸一次是为了让鱼的口感更加酥脆,而且高温油炸能逼出鱼身上的部分油脂。

吃时,也可以蘸椒盐或者烧烤料食用,味道更佳。

关键词:

相关的文章>>

标签:
干炸小白鱼所需材料:小白鱼半斤、油盐适量、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、五香粉1茶匙、面粉2汤匙、淀粉2汤匙[ 查看全文 ]
标签:
首先需要先将鱼由里到外清洗干净,避免因清洗不净影响口感。其次可根据自己的口味调制料酒等进行腌制,放进[ 查看全文 ]
标签:
关于做蛋糕奶油是怎么做的的内容,包含蛋糕上的奶油怎么做蛋糕中的奶油是怎么做成的?蛋糕上的奶油是怎么做[ 查看全文 ]
标签:
大米的保质期一般是3个月左右,但是随着加工工艺和包装,保质期3-12个月不等。因此大米的保质期与稻米的品[ 查看全文 ]
标签:
1年左右。小米晒干后,如果没有进行真空包装,则应用可密封的塑料瓶或玻璃瓶装好,然后放置于常温、阴凉、[ 查看全文 ]
标签:
2-18个月沙谷米是会过期的,沙谷米的保质期一般是18个月,不过也有的沙谷米在包装上的注明保质期为12个月。[ 查看全文 ]
标签:
一般来说皂角米的保质期是1年左右,而桃胶是2-3年左右。桃胶、雪燕保质期应该是三年。一般洗护用品如肥皂、[ 查看全文 ]
标签:
大米作为南方人民的主要食品,大米储存需要得当,才能保证日常食用大米的质量,大米的保存日期多长?大米如[ 查看全文 ]
标签:
当然能放坏了,酒米是有保质期的酒米常温保存30天,冰箱保存60天;常温下不宜留太久是因原生态的米酒留久会[ 查看全文 ]
标签:
新鲜的鸡头米放进冰箱可以保存一年的时间都没有问题,需要吃的时候再提前取出来自然解冻,口感和味道也依然[ 查看全文 ]
标签:
关于榴莲果肉什么颜色最好的内容,包含榴莲的果肉坏了是什么颜色的啥成色榴莲好吃?榴莲的果肉坏了是什么颜[ 查看全文 ]
标签:
糯米酒在塑料瓶里至多存放一周左右。最好存放在玻璃或陶瓷容器里,塑料瓶不易于保存。自制糯米酒一般常温能[ 查看全文 ]
标签:
一年左右一年左右。要注意保存的环境,酒米要放在干燥通风的环境下,才能尽可能的保证质量,存放更长的时间[ 查看全文 ]
标签:
吃素能避免高血脂?运动时喝水影响健康?营养健康科学流言榜发布![ 查看全文 ]
标签:
科学的营养摄入是保障老年健康的基石,帮助维持机体功能、延年益寿、预防各类老年期常见疾病,从而提高老年[ 查看全文 ]
标签:
1,鸡块洗净放入盘中备用。姜蒜切好,待用。2,起火,热锅,倒油,放入鸡块,摊均匀,不要叠加,这样可以使[ 查看全文 ]
标签:
奥尔良鸡翅的做法,准备食材鸡翅,奥尔良粉,姜蒜,葱,料酒,生抽。将鸡翅洗净划开,冷水中加入生抽,料酒[ 查看全文 ]
标签:
主料鸡中翅450克辅料水适量配料油适量盐适量葱10克姜8克料酒1大勺生抽2小勺老抽适量白糖适量红烧鸡中翅的做[ 查看全文 ]
标签:
关于哪些水果是碱性最高的的内容,包含含碱性最高的水果是哪几种?哪些水果是碱性的碱性的水果有哪些?高碱[ 查看全文 ]
标签:
鸡爪去甲,飞水煮熟(煮开约3~5分钟),捞出,风干表面。步骤2油温五成热,放入鸡爪,马上盖上盖子(可留一条[ 查看全文 ]

热门标签

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 世界速讯:干炸鱼...

  • 干炸鱼怎么炸得又...

  • 当前关注:做蛋糕...

  • 速食米保质期?

  • 小米放在塑料瓶能...

  • 沙谷米保质期?

图说健康

更多

体育健身

更多