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世界热推荐:老鸭茶树菇怎么烧好吃

2023-05-22 13:35:53 来源:南方养生网 收藏

茶树菇烧老鸭怎么做

1

将茶树姑的根部切除,稍稍冲洗


(资料图)

2

老鸭剁成麻将大小块,放入滚水里,加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟,捞起洗净血水备用

3

锅里加入适量油,放入姜丝、蒜头、干红椒、葱白、八角炒香

4

倒入鸭块大火爆炒出油,喷入适量料酒,加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味

5

将处理好的茶树菇一并放入锅内煸炒

6

最后一次性,加入漫过所有材料的清水,稍许香醋、一个葱结,大火烧开转小火炖45-60分钟,煮收浓汤汁即可

7

同样的做法,还可以把老鸭换成排骨、子鸡、牛腩等,味道也不错吃呢……

茶树菇老鸭汤怎么做

茶树菇老鸭汤

原料:茶树菇、老鸭肉、姜、盐、鸡精。

做法步骤:

第1步、准备好鸭肉和泡好的茶树菇(茶树菇提前一晚上泡好)

第2步、锅中烧水,加姜片,葱打结,放入鸭肉焯水

第3步、水开煮一会儿,捞起鸭肉过凉水,清洗干净

第4步、高压锅内加适量的水,茶树菇和泡茶树菇www.nfysw.com的水(泡茶树菇的时候要先洗干净茶树菇,再放水泡发)可以一起倒入,加姜片,放入鸭肉

第5步、高压锅压40分钟,加盐,鸡精就可以吃了

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