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天天简讯:干锅西兰花炒肉的家常做法?

2023-05-25 16:33:49 来源:南方养生网 收藏

花菜洗干净,切小。猪肉切片


(资料图片仅供参考)

步骤 2

姜蒜切薄片,葱切花,洋葱切条。绿辣椒切段,干辣椒,花椒适量(吃不了太辣可以不放)

步骤 3

热锅,下一点猪油(没有的炒菜用什么油都可以),把猪肉下去炒到微焦吐油,干一点比较香,捞出备用

步骤 4

炸一下菜花,十几秒就够。 (油炸比较香,不喜欢太油腻可以焯一下。水中放一点油可以让菜花鲜亮)

步骤 5

炒猪肉的底油放干锅酱炒香,放葱姜蒜、干辣椒、洋葱、花椒炒香。

步骤 6

加入炒好的猪肉和菜花,加一点料酒、少量生抽,大火炒匀。

步骤 7

放绿辣椒炒到断生,撒一点芝麻,出锅

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