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环球热资讯!鸡肉萝卜火锅的做法?

2023-05-27 09:33:31 来源:南方养生网 收藏

食材

鸡肉(半只)

胡萝卜(一根)


(资料图片仅供参考)

生菜(两棵)

香菜(少许)

大白菜(半棵)

莲子(少许)

枸杞(少许)

芡实(少许)

姜(1块)

盐(适量)

小米辣椒(2个)

生抽(适量)

1、处理鸡肉,将半只鸡去除头,去掉屁股。切成块清洗干净、滤干水份备用。

2、准备食材,莲子、枸杞、姜等、清洗干净,用水先泡5分钟。姜去皮、拍碎(不用切块)。

3、处理胡萝卜,胡萝卜去皮,滚刀切块备用。

4、煮食材调锅内烧开一锅清水、放入盐。然后先放入姜及莲子等一同烧开。

5、闻到有姜的香味后,即可以将切好的胡萝卜放入锅内。

6、待胡萝卜煮1分钟左右,即可加入主料鸡肉。煲开后改中火慢煲。直到汤变得清亮。

7、处理配菜

在煲鸡火锅的时间里,处理配菜,将生菜、大白菜和香菜清洗干净,放入干净的容器中备用。

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