【资料图】
2、 鸡腿(如果有柴鸡就更棒啦)洗净后放入凉水中开始焯烫,水中倒入料酒去腥。
3、 水沸腾后将鸡腿捞到已经烧开水的砂锅中。
4、 放入泡好的干蘑菇和葱段。
6、 放入切好块的椰肉。
7、 放入大枣,待汤沸腾后调最小火盖上锅盖慢炖,剩下的就交给时间吧。
8、 如果用普通的肉鸡大概1小时后就可以肉软汤浓啦,如果用的柴鸡就需要再多炖些时间。出锅前十分钟放入枸杞,放入适量盐,盖上锅盖再炖一会即可。
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