今年的淡水鱼为什么那么便宜

2023-05-29 11:23:22 来源：南方养生网收藏

(资料图)

为什么冬天淡水鱼便宜

一般而言，淡水鱼的供应淡季在夏季和秋季，因此时的鱼味道不十分鲜美、销量小、易捕捉、特别是不易保存，自然形成淡季。旺季在春节前一、两个月。因中国人传统节日春节，大部分人有腌咸鱼打腊的习惯，特别是这时的鱼肥，味道鲜美，不易死，对运输、保存都有利。另外还有传统文化，鱼余同音，寓意年年有余，所以过年无论如何得有鱼（余）。诸多因素因而形成旺季

今年的淡水鱼为什么这么便宜？

淡水鱼就是指生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类，淡水鱼的种类几千种，一方面现在有几种鱼都可以有人工饲养出来，存活率低的就很难人工养。市场上，人工养的显然便宜点，野生的淡水鱼价格要高出一大截，要区别野生和人工养殖，大多数人都难以识别，说是野生的你不识货，那就当作是吧。第二方面，现在有些地方水资源环境有所好转，淡水中的鱼类繁殖更好，存活率更高，自然的产量就更高。第三方面，比如我们大部分人去买鱼，也不会专门去买淡水鱼，就近的市场就买了回来煮就是了，没有多少人一定要追求淡水鱼的，再个也有很多人吃过对比，淡水鱼好不好吃没有特别明显的。淡水鱼多了，买的人少了，自然也就便宜销吧。

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