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可以用桂皮代替肉桂粉吗?

2023-06-02 10:46:51 来源:南方养生网 收藏


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可以,肉桂粉可以用桂皮代替

肉桂粉为肉桂粉的干躁树根,八角茴香为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树根。

肉桂粉以皮细肉厚、横断面暗紫色、油溶性大、气香浓郁、味甜微辛辣食物、嚼之无渣者为宜。八角茴香则气芳香而凉,似樟脑丸,味微甘辛,以皮薄、香味深厚者为宜

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