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世界速看:土豆丝炒藕丝怎么做好吃?你觉得这道菜好吃吗?

2023-06-05 16:41:52 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

美食吃多了也就腻了,想着法子创新,其实餐饮行业也是如此,不断创新,以人们喜新厌旧性子,不创新就会被淘汰,言归正传

土豆和藕都是含有定粉,需要水冲洗后再炒,藕丝也是可以切成和土豆丝一样的,均匀便于受热,如果想更美观点。少加点胡萝卜丝,或者青椒丝、芹菜什么的,这是家庭炒法,

酒店炒法:漂洗,水中烫至7成熟(可以加几滴白醋达到清脆爽口),再翻炒出锅,这样炒出来型、色都是比较好的,味嘛!我认为还是直接炒好吃

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