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小炒牛肉的家常做法?

2023-06-08 16:45:01 来源:南方养生网 收藏


(资料图片仅供参考)

1、准备食材:牛肉洗净切片,大蒜和姜切末,朝天椒切末,香菜一把切段。

2、牛肉放入一勺料酒 两勺生抽 半勺老抽 一丢丢盐和胡椒粉及糖 一勺半蚝油 一勺生粉拌匀后再加两勺食用油(一定要加多一勺食用油才嫩滑)拌匀腌制十分钟。

3、锅内放油放入牛肉炒到变色 大火15秒大概取出。

4、锅内加入大蒜末姜末朝天椒翻炒 撒盐和蚝油生抽拌匀后加入牛肉拌匀最后撒香菜段关火即可。

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