环球观热点：饮酒配什么蔬菜好吃?

2023-06-10 11:30:26 来源：南方养生网收藏

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饮酒分分冬天和夏天，

夏天喝酒喜欢啤酒，啤酒跟什么最搭呢，当然是烧烤，凉拌黄瓜，油炸花生米，

烧烤洋在家里不方便做，可以外卖啦，一般我比较喜欢烤羊肉串，土豆，白菜，锡纸金针菇，豆腐等等，美味无比，偶尔我也会在家里烤土豆白菜还有玉米，豆腐，家里自制的比较卫生，材料有保证。

凉拌黄瓜，准备拍碎的黄瓜，洋葱，红椒，香菜，加入生抽，醋，蒜末，盐，糖，鸡精，一勺辣椒油，一勺芝麻油，搅拌均匀，一份香喷喷的拌黄瓜出来了

油炸花生米，这个更简单，油五成热，下花生米，炸至金黄，迅速捞出，以免炸过头。撒上盐和醋，味道想到美丽。

这个冬天，来一杯热酒，一锅清炖羊肉，酸辣白菜，很舒服。

清炖羊肉，羊肉过水洗净，锅中加肉，加入葱姜蒜辣椒爆香，加入羊肉翻炒，加入足够的水炖，加入八角，香叶，桂皮，炖一个半小时，至羊肉软烂，加入盐，鸡精，香菜，一锅香喷喷的清炖羊肉出锅了，天气冷冷的，要不要来一碗呢，再配上醋蒜汁，加一块羊肉，蘸一下，美。

酸辣大白菜，更是冬天里的一道美味。大白菜洗净，白菜帮和叶子分开，锅中烧肉，加入葱姜蒜辣椒爆香，加入白菜帮翻炒便软，再加入菜叶，一起翻炒，加入两勺醋，一勺生抽，蚝油少许，盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅，一盘酸辣爽口的大白菜出锅了。

酒端上来喝两口吧。

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