维奈克拉的功效与作用,维奈克拉,胃肠道反应,血液系统反应 云南白药牙膏含氟吗,云南白药牙膏,含氟牙膏有什么作用,含氟牙膏 羊奶好还是牛奶好,营养成分,中医为什么不建议女性喝羊奶,不良反应 老年肺炎,老年肺炎如何治疗,抗病毒疗法,老年人肺炎怎么引起的 眼睑震颤,眼轮匝肌部分痉挛,睡眠不足,眼部疾病,眼睑痉挛可以自愈吗 瘦腰运动,波比跳运动,剪刀腿运动,想减肥怎么用什么方式最好 转移性肺癌,原发部位,靶向药治疗肿瘤能活多久,癌细胞扩散
您的位置:首页 >资讯>日常保健

红烧鸡的做法?

2023-06-13 18:40:44 来源:南方养生网 收藏


(资料图片仅供参考)

需要准备的食材用料:鸡肉、冰糖、蒜、盐、桂皮、油、老抽、香叶、葱、姜、料酒、八角、生抽、鸡精。

第一步:选三黄鸡或者土鸡,因为这种鸡肉里的油质比较少,做出的鸡不会口感不会那么油腻。将鸡洗干净沥干水分用刀剁成小一点的块,锅中多倒入一些清水,一定要够淹没过鸡块的量,把剁好的鸡块放入到锅里用大火把锅烧开,锅中沸腾后撇去锅内的浮沫,然后把鸡块捞出来再次用水洗干净后控干水分待用。准备好要用的到的食材,姜洗干净后切片,蒜去皮拍扁、葱洗干净切成葱花待用。

第二步:干净的炒锅烧热后倒入食用油拿起锅用油把锅内滑一下,放入冰糖慢慢的将冰糖炒至融化,融化后的冰糖就会变成焦黄色,随后倒入焯过水的鸡块翻炒,这时火就可以调成中火翻炒,直到把每块鸡块都均匀的裹上糖色,在放入姜、蒜、葱一起翻炒出香味,紧接着放入八角、桂皮、香叶翻炒匀,这时的锅中你就会闻到大料的香味。在放入适量的生抽、老抽、料酒炒均匀,倒入适量的温水或者清水,也可以加入一罐啤酒倒入锅中去除鸡肉里的腥味也可以给鸡肉提鲜味,根据你个人的喜好啤酒可加可不加。用大火烧沸腾后转中火继续炖二十分钟。

第三步:在加入水的时候尽量的用温水,不知道你有没有听过一句话叫热水肉凉水鱼,有热水的尽量用热水没有的情况下用凉水也可以,水量和锅中的鸡肉平就可以了。在炖鸡块的时候一定有耐心,也不要用大火炖,要用小火慢慢的炖,让锅中的鸡肉慢慢的在汤汁里吸收大料的香味,这样做出来的鸡块味道才会更美味。等到锅中的汤汁炖的浓稠了汤汁明显的变少以后加入盐和鸡精翻炒调味,这时就可以用大火收汤汁了,要时刻观察锅中汤汁的情况,看到汤汁快要干的时候关火,把鸡块盛出锅装盘,一道美味的红烧鸡块就做好了。

关键词:

相关的文章>>

标签:
需要准备的食材用料:鸡肉、冰糖、蒜、盐、桂皮、油、老抽、香叶、葱、[ 查看全文 ]
标签:
枸杞和人参可以一起泡酒的。人参补气,枸杞滋阴,两者一起泡酒有不错保[ 查看全文 ]
标签:
野蜂蜜可以和人参一起泡酒。野蜂蜜,又叫天然蜂蜜,根据蜜源又可以分为[ 查看全文 ]
标签:
人参在晒干脱水的过程中或多或少会被外界的灰尘杂质以及细菌所污染,所[ 查看全文 ]
标签:
这种现象不是什么稀奇事,人参在酒在酒中发芽、开花、结果实或是长新叶[ 查看全文 ]
标签:
多囊卵巢综合征是引发育龄妇女月经紊乱与不孕常见的原因之一,在其发病[ 查看全文 ]
标签:
泡酒的话建议选用好点的人参。普通的园参、高丽参、西洋参等不建议泡,[ 查看全文 ]
标签:
猴痘严重吗?有哪些临床表现?有哪些传染源?治疗效果如何?能自愈吗?[ 查看全文 ]
标签:
走进巴黎,为国争光!今麦郎凉白开赢得海内外赞誉[ 查看全文 ]
标签:
人民网北京6月13日电(记者杨迪)据天津市人民政府新闻办公室微信公众[ 查看全文 ]
肺气肿传染吗?肺气肿是一种肺功能的进行性下降,它并不具有传染性。不过,如果肺气肿并发其他感染性疾病,则其他疾病可传染,比如肺气肿并 [ 查看全文 ]
维奈克拉的功效与作用有哪些?一、功效维奈克拉片是一种口服的抗肿瘤靶向药,可以杀死癌肿瘤细胞,延缓肿瘤的发展,主要用于急性髓性白血病 [ 查看全文 ]
云南白药牙膏含氟吗?云南白药牙膏是含氟的,一般医学上也建议牙膏中含氟,因为可以有效的减少牙齿生病。所以大多数牙膏中都是含氟的。因为 [ 查看全文 ]
羊奶好还是牛奶好?牛奶和羊奶各有特点,没法笼统说哪个更好。按照营养成分来说,牛奶和羊奶的营养成分含量差不多。但是,牛奶比羊奶经济实 [ 查看全文 ]
老年肺炎如何治疗?一、应用抗生素面对老年人身体所发作的肺炎疾病,可考虑应用抗生素来进行治疗,因为抗生素具备着很好的杀菌消炎的作用。 [ 查看全文 ]
眼睑震颤是怎么回事?眼睑震颤主要是因眼轮匝肌部分痉挛引起的,引发眼睑震颤的原因,可能是失眠或眼部疾病引起的,可通过热敷或用药缓解。 [ 查看全文 ]
瘦腰运动有哪些?第一,波比跳运动。我们在做波比跳瘦腰运动之前,最好要把身子热起来,先热身五分钟,然后将我们的双腿张开给我们的肩部同 [ 查看全文 ]
标签:
[一]锅里水开后,放入菠菜快速焯水,捞出过凉水,稍微挤一下水份,切小[ 查看全文 ]
标签:
关于为什么红薯不能和西兰花一起吃的内容,包含西兰花红薯能一起吃吗西[ 查看全文 ]
标签:
可以的,菠菜和西红柿可以一起炒着吃。以下是简单的做法:材料:-菠菜[ 查看全文 ]

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 红烧鸡的做法?

  • 每日快看:枸杞与...

  • 【环球新视野】野...

  • 干参泡酒前怎么处...

  • 人参泡酒长出绿叶...

  • 村把头林下参泡酒...

图说健康

更多

体育健身

更多