土豆炖鸡的家常做法怎么炖

2023-06-13 19:40:11 来源：南方养生网收藏

土豆炖鸡肉的家常做法？

土豆炖鸡块可以放一些木耳，还可以放一些香菇和枸杞，滋补又养颜土豆炖鸡块主料鸡700克土豆400克胡萝卜1根辅料盐2小勺糖60克香叶片八角3瓣葱1棵蒜3瓣料酒2汤匙淀粉少许土豆炖鸡块的做法1.鸡洗净切成大块2.葱切段，蒜拍扁放入鸡块里加一小勺盐、适量胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制20分钟3.土豆和胡萝卜切块4.锅里加适量水烧开关火，把腌好的鸡块倒入开水中焖10分钟5.捞出控净水分6.炒锅里加少量油和白糖，小火炒到糖融化变成红亮的液体7.迅速倒入鸡块翻炒，使每一块鸡肉都裹上糖色8.倒入土豆和胡萝卜块，加入适量水、八角、香叶和盐大火烧开转小火慢炖9.大概20分钟汤汁减少即可烹饪技巧鸡块浸开水可以使鸡肉滑嫩，同时可以去腥

炖鸡腿怎么做好吃，土豆炖鸡腿的家常做法

(资料图)

鸡腿炖土豆的做法

1.准备好所需食材和调料

2.将土豆切大块

3.葱、姜、小米椒切碎

4.电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料

5.再倒入老抽、料酒和盐

6.将鸡腿和土豆块放入锅内

7.用筷子将调料和食材搅拌匀

8.加上盖子选择大概十分钟的时间

9.时间到了松气开盖即可

10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可

怎么做好吃，土豆炖鸡翅根的家常做法

食材

鸡翅根6个

土豆2个

油适量

盐适量

酱油适量

花椒粉适量

料酒适量

白糖适量

老抽适量

葱姜蒜适量

味精适量

八角适量

香叶适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

鸡翅根解冻洗净

葱切末姜蒜切片，土豆去皮洗净切块，准备八角香叶

热油锅，放入鸡翅根煸炒

再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味

放入适量的花椒粉翻炒

再放入料酒去腥

倒入适量的酱油翻炒

再放入一小勺白糖炒匀

倒入老抽调色

倒入适量清水，大火煮开

放入土豆块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂

待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可

炖鸡肘怎么做好吃，土豆炖鸡肘的家常做法？

食材明细鸡腿150g 土豆250g 葱适量姜适量蒜适量红干椒适量油少量盐2匙味精1匙半十三香一匙半酱油适量醋适量糖少量大料适量花椒适量料酒3匙土豆炖鸡腿的做法步骤 1首先准备好材料。

土豆削好切成块泡在水里备用；葱切粗丝，姜切片，蒜切末备用；鸡腿切成小块。然后把切好的鸡腿焯一下。待鸡腿变色，水面浮出白沫后，把鸡腿捞出。2放入适量的油，油温升高后就陆续放入花椒、大料、红干椒；待出香味后放入姜片、蒜末、葱丝（葱丝放一部分），有香味后再放入鸡腿。再放入剩下的葱丝。待鸡腿半熟时放入土豆，加调料，加适量的水；调至小火慢炖。3待鸡腿和土豆颜色有变，并入味时，可把火调至中火或大火（依旧汤汁的多少而定），待汤汁差不多没了的时候停火，盛出。

土豆炖鸡肉的做法

鸡肉炖土豆的步骤。

鸡肉炖土豆步骤:1 1鸡肉洗净，切块。不爱吃鸡皮的朋友可以去掉。

鸡肉炖土豆步骤:土豆去皮，洗净，切成滚刀块。用清水冲洗两遍，去除多余的淀粉，避免汤浑浊。

鸡肉炖土豆的步骤:3 3辣椒，大蒜切片，洋葱切段。我不吃蒜，所以没切。

如何炖鸡土豆:烧热一个4/4的锅，放油，油还冷的时候加入白糖，让白糖变成红色冒泡的糖汁。

土豆炖鸡怎么做:5 5白糖变成红色冒泡糖汁时加入鸡块，翻炒1分钟左右。

鸡肉炖土豆步骤:6 6加入姜粉、花椒粉、葱段、蒜片，继续翻炒几次。

鸡肉炖土豆的步骤:7 7加入开水，刚好能淹没四分之三的鸡肉。盖上锅盖，中火煨15分钟左右。

鸡肉炖土豆步骤:8 8水快烧干时，加入土豆块翻炒均匀。

炖鸡土豆步骤:9 9加入开水，刚好淹没鸡肉和土豆的四分之三。盖上锅盖，用中火煨大约5分钟。

鸡肉炖土豆步骤:10-105分钟后加入胡椒粉、盐、味精(或鸡精)，翻炒均匀，继续炖3分钟左右，即可出锅。