(资料图片仅供参考)
鸡蛋土豆饼的家常做法
1、食材:土豆1个,鸡蛋2个,面饼1张,胡萝卜30克,香菜1棵,面粉25克,芝麻油适量,十三香适量,食盐适量,食用油适量。2、先把面饼放入煮开的水中,放一点盐,搅拌均匀,煮几分钟。把面条煮熟以后,控水,然后用冷水冲洗一下,放在一边等它变凉。3、将土豆削皮洗净,刨成丝,加入2个鸡蛋。再刨一点胡萝卜丝进去,放一棵剪碎的香菜。加入一些面粉,不用太多。再加适量的芝麻油、十三香、食盐,面条凉了以后倒入,搅拌均匀。4、锅洗净烧干,放食用油预热。用勺子舀适量的搅拌料,放入锅中,摊成一个一个。5、小火慢慢把两面煎黄,确保里面也是熟的,就可以出锅了。土豆饼的做法大全有哪些
土豆饼
所需食材
土豆两个、午餐肉一块、红彩椒一个、葱花适量、食盐少许、面粉一勺、食用油适量。
做法步骤
1、准备土豆两个,去皮后切成厚一点的块,上蒸锅蒸15分钟,蒸至筷子能轻松插进去,关火放凉。我们再准备一点配料,午餐肉先切片再切成丁,红彩椒也切成丁,然后再切一点葱花。
2、放凉的土豆用勺子压成土豆泥,一次放入午餐肉丁、彩椒丁、葱花,加食盐调味,最后加一勺面粉,用手抓匀后,揉成面团。再捏成大小均匀的剂子,慢慢压成饼。
3、热锅放油,放入土豆饼,用最小火煎1-2分钟,然后翻面再煎,煎至两面金黄后即可起锅装盘。
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