(资料图片仅供参考)
1.带皮五花肉清洗,切割成麻将游戏块;干山楂片水冲清洗。
2.盆里装进冷水,添加一大勺米酒,放进五花肉块,浸15分鐘。
3.将浸好的五花肉块和干山楂片放进石锅里,添加一定量的水,最少高过肉粒2寸以上。
4.火灾烧开30分钟,正中间持续用汤勺撇除表面白沫子。
5.转文火微沸,一个半小时。(正中间我盖上了商场里买回来的滤油纸,协助除掉一些油分,沒有得话能够无需。)
6、转到炒菜锅中,倒进酱油一大勺,中火烤30分钟至料汁收浓。
7.添加老冰糖。
烧到汁浓,天赋加点盐调节一下味儿,最终点芝麻油起锅
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