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1豆腐酿做好后,水烧开后上蒸锅蒸10分钟左右。
2干淀粉加入适量盐,鸡精,料酒,少量不上色的酱油,葱花,加水调制成湿淀粉。炒锅加热倒入湿淀粉,不停的搅拌,直到变成稍粘稠的状态,停火,用勺子浇到蒸好的豆腐肉上。
3最后摆入红辣椒碎装饰即可。
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