雄鱼和菠菜能炖汤吗?怎么做好喝?

2023-07-10 11:17:00 来源：南方养生网收藏

雄鱼和菠菜能炖汤吗？

答案：不能！请大家注意哈~

为什么？

(资料图片仅供参考)

第一，容易形成结石！

原因是，菠菜中含有大量的草酸，与雄鱼的钙质，在肠道里反应，形成“草酸钙”沉淀，晚上吃完，就睡觉或不运动的人群，伤害最大！

第二，容易造成腹泻！

菠菜属于凉性，通便利尿，但脾胃、肾虚弱的人，尽力少吃或不吃；

而雄鱼，属于温补，有大量蛋白和钙成分，对身体虚弱的人、脾胃虚寒的人，很有好吃！两者混在一起，等于吃了对抗食物，脾胃虚弱的人，吃了很容易会拉肚子！

菠菜的做法，最好简单点，搭配不好，营养就没了，或者对身体还有伤害。

建议是单炒，或者凉拌。

怎么做好喝？

雄鱼的做法，你想喝汤的话，介绍一份雄鱼头豆腐汤给你

雄鱼头豆腐汤，是比较清淡的一份汤，做法简单，同时，好处多多：

材料：雄鱼头1个、嫩豆腐1块（有一个巴掌大小，再切小方块），葱姜大蒜、油盐、生抽适量，分量的话，根据人数，再做增减哈！

步骤：

雄鱼头，躲开两半，要大块的，不需要斩小块喔！再去鱼鳃，清洗干净即可

热锅下油，下大蒜，再倒入雄鱼头。下少许盐，一点生抽，翻炒均匀，大概炒1~2分钟。加入冷水，完全没过鱼头，人数多要继续加多点，再放入姜片，适量的盐，大火煮开后，调小火，盖上焖煮20~35分钟（有瓦罐的朋友，最后用瓦罐来炖，这样汤汁更鲜浓、鱼骨头的营养才充分煮出）煮好后，尝味道，调味，散上葱花，装出开吃。非常简单，又营养的雄鱼头，炖豆腐汤，就做好了。

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