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奥尔良炸鸡柳 材料:鸡大胸肉450G,精盐少许,味好美奥尔良烤翅腌料(香辣味)适量,食用调和油适量。 教您奥尔良风味炸鸡柳的家常做法,奥尔良风味炸鸡柳怎么做好吃 1,鸡大胸肉洗净,控水,去筋膜。切成1.5CM左右的宽窄的肉条。
2,加入奥尔良烤翅料(香辣味)适量,精盐少许与鸡肉条充分抓匀腌制30分钟入味。加入玉米淀粉适量,拌匀 4,鸡蛋清一个制成蛋白霜,将蛋白霜倒入抓好玉米淀粉的鸡肉中,拌匀 5,炒锅内倒入调合油适量,八成热时放入拌好的鸡肉,炸至金橙色捞出,控油后放至吸油纸上,吸去多余油脂。一盘味道鲜美,肉质香嫩微辣的奥尔良风味炸鸡柳就完成了。
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