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看自己的爱好吧,有的人喜欢吃五分熟的,然后是完整的一块石,或者有人喜欢吃中会的,我自己认为中会的是比较好,也适合多人吃,一家人都可以吃到,如果是太岁的话,不好夹,也不耐饱。不建议炒得很碎,如果是新手的话,切,一个蛋的1/5或1/6就可以了
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