您的位置:首页 >资讯>日常保健

晒腊肉的腌制方法?

2023-08-01 16:20:32 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

准备食材:五花肉2条、生姜2大块、花椒10克、辣椒粉少许、白酒少许、白糖、生抽、老抽、盐各适量

制作步骤:

第1步:买回来的五花肉不用清洗,清洗的话反而容易滋生细菌,用干净的湿布擦拭表面,再用干布擦拭干净即可,然后预热锅底,倒入适量的盐,中小火炒热即可,接着就把炒热的盐均匀的涂抹在五花肉的表面,抹好盐后再把肉的一端扎出一个洞,用麻线穿上,挂在通风处晾晒3个小时。

第2步:取下五花肉,放入大盆中,倒入大半碗的生抽、3勺老抽、1勺白糖以及30克左右的白酒,用手将调料均匀的涂抹在肉上,并轻轻的抓几下,让调料充分的融入到肉中,然后腌制12个小时,腌好后挂在阴凉通风处晾晒,晾晒12小时。

第3步:把生姜和花椒捣碎成末待用,取下晾晒好的肉,放入之前腌肉的盆中,倒入姜末、花椒面,再倒入50克左右的辣椒粉,用手抓匀,腌制12小时,腌好后再次挂在阴凉通风处,直到风干,一般晾晒半个月后便可食用。

关键词:

相关的文章>>

标签:
准备食材:五花肉2条、生姜2大块、花椒10克、辣椒粉少许、白酒少许、白[ 查看全文 ]
标签:
青菜切碎后要用水炒。炒菜锅烧热,放半碗清水,水烧开后放土生油,少许[ 查看全文 ]
标签:
水煮鱼好吃吗?这个答案可以说是因人而异,当然也和做的好吃不好吃有关[ 查看全文 ]
标签:
1、简单来说就是您的手机等原本只能接收无线充电电磁波的设备,现在可[ 查看全文 ]
标签:
由TeD主办、魔坛情报局承办的特逗杯S17将于8月1日19点开启海选赛的争夺[ 查看全文 ]
标签:
玻璃主力合约日内大涨6 00%,现报1799 00元 吨。[ 查看全文 ]
标签:
8月1日金融一线消息,据国家金融监督管理总局网站发布的行政处罚决定书[ 查看全文 ]
标签:
IT之家8月1日消息,三星今日官宣中国新品发布会将于8月3日19:00举行,[ 查看全文 ]
标签:
健世科技-B(09877)目前已就经导管三尖瓣置换系统LuX-ValvePlus递交早期[ 查看全文 ]
标签:
原标题:成都大运会丨为“雄起”的成都观众动容新华社成都7月31日电([ 查看全文 ]
标签:
上半年以来,各地房价总体处于下降趋势,不仅如此,银行的贷款利率也在[ 查看全文 ]
标签:
众途观L曾经是国内最畅销的合资SUV,无与伦比的号召力和市场地位,令途[ 查看全文 ]
标签:
嘉事堂(002462)在互动平台表示,公司目前没有自营药材原材料种植生产基[ 查看全文 ]
标签:
金投网提供工商银行好运锦鲤金条50克价格今天多少一克(2023年08月01日[ 查看全文 ]
标签:
第九届中国“互联网+”大学生双创大赛湖北省复赛落幕四百余项目擂台决[ 查看全文 ]
标签:
扎根智能电动下半场,一汽红旗开启新征程,电驱,新能源,智能化,红旗汽车[ 查看全文 ]
标签:
上半年吉林家电类商品同比增长18 4%[ 查看全文 ]
标签:
25岁从教7年,拒绝6万月薪的他,带领两个学生斩获金牌25岁就已从教7年[ 查看全文 ]
标签:
有一次,钱学森在中关村大街散步,遇到一个乞丐向他乞讨,乞丐,清华,一[ 查看全文 ]
标签:
港片没落到任达华都看不下去了,亲自下场做监制,马,港片,模特,任达华,[ 查看全文 ]

热门标签

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 晒腊肉的腌制方法?

  • 青菜切碎怎么炒好吃?

  • 大家觉得水煮鱼好...

  • 无线反向充电是啥...

  • 特逗杯S17海选赛19...

  • 玻璃主力合约日内...

图说健康

更多

体育健身

更多