(资料图片)
食材:猪肉馅300克、鲜虾仁150克
芹菜200克、馄饨皮一包
生姜一小块、胡椒粉半小勺
盐两小勺、料酒一小勺、葱花少许
做法步骤:
猪肉洗净去皮,和生姜一起绞成肉馅;
鲜虾剥壳去头去虾线,然后用淀粉一小勺抓洗干净;
把洗好的虾仁沥干水分放入肉馅内,芹菜摘去叶子洗净;在馅料里放入胡椒粉半小勺、盐一小勺、料酒一小勺;
芹菜切成小细丁,把芹菜丁也放入肉馅内,把所有的材料顺着一个方向充分搅拌;
取一张馄饨皮,包入一小勺馅料,包好后,下锅煮熟食用。
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