主料:带鱼350克,冬瓜250克
辅料:油适量,盐适量,腐乳适量 甜面酱适量 白糖适量,料酒适量,香甜醋适量,葱姜蒜适量,大料适量
【资料图】
做法步骤:
步骤1?
带鱼摘洗干净,冬瓜去皮去瓤洗干净
步骤2?
碗中加盐、腐乳、甜面酱、白糖、料酒、香甜醋调成料汁
步骤3?
冬瓜切成滚刀块
步骤4?
带鱼裹上面粉
步骤5?
起油锅,带鱼入锅煎
步骤6?
鱼煎好,葱姜蒜、大料入锅煸香
步骤7?
倒入料汁
步骤8?
冬瓜入锅,加适量水烧。大火烧开,改小火慢烧。烧至食材熟关火,盛出享用
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