白酒，红酒，啤酒，哪一种酒最伤肝?

2023-08-07 22:30:23 来源：南方养生网收藏

生活中，有人喜欢喝白酒，觉得白酒老练、劲道，入口醇香回甘，越喝越有精神；有的人喜欢喝啤酒，洒脱、痛快，像极了年少时没有羁绊的轻狂；也有人更喜欢红酒，啄一口甘辛参半，入喉后却透着一股微甜的果香。总之，甭管是选择哪种酒，每个人都有不容置疑的理由。

(资料图片)

白酒、啤酒和红酒，这三种酒是市面上最常见的酒，也是生活中大家喝的最多的。无论是亲朋聚会还是大小宴会，体贴周到的主人在招待客人的时候，都会询问一句“白酒、啤酒、红酒，咱们是喝哪一种呀”。这句询问不仅彰显了主人的客气和周到，而且对于酒桌上的客人也是一种尊重，毕竟每个人都有自己的饮食习惯和口味。

众所周知，喝酒伤肝，并且由于这三种酒的酿造工艺和原材料不同，导致酒精含量和其中所含的微量元素也不同。因此这三种酒对身体的伤害也是不同的。

那么这3种酒哪一种对肝的伤害最小呢？

白酒

白酒的生产方式有三种：配制型白酒、酿造型白酒、固液结合型白酒。由于其酿造的工艺及成本不同，不同的生产方式也决定了白酒的口感和营养价值。

老人们常说喝白酒可以活血化瘀，有助于养生。中医学也曾记载，适量饮用白酒有舒筋活血、祛湿御寒等作用，由此可见，少量饮用白酒，对于健康还是有一定的益处的，当然这里的酒前提得是纯粮食酿造的。

然而需要注意的是，酒精不仅含有的乙醇含量高，而且现在市面上的白酒多是酒精勾兑，多喝对胃黏膜刺激较大，由于白酒的乙醇含量高，若不注意控制则很容易饮酒过量，对肝脏造成不可逆的伤害。

啤酒

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少，因此喝啤酒不易醉人。

也是基于啤酒的这一特性，很多人认为多喝一点也没关系。

然而事实是：如果在相同酒精量的前提下，一斤28的白酒相当于3~5瓶8~12的啤酒，此时啤酒的饮用量比白酒要多，对应的水分与热量也更高，一次性摄入容易引起机体功能紊乱。

并且啤酒在酿造过程中会产生会多酸类物质，大量饮用很容易引发痛风。

红酒

红酒，即红葡萄酒。相比于白酒的浚冽、啤酒的苦涩，红酒回味优柔的酸楚，更能勾起人们对往事、对人生的无比思念和遐想。

由于红酒的酿造原材料是红葡萄，因此现代医学研究发现，红酒中含有多种抗氧化的生物活性物质，如多酚类物质白藜芦醇和单宁酸花青素、原花青素、类黄酮等营养物质，适量饮用，有保护心血管、抗氧化，调节血脂，抗癌、抑菌消炎等作用。

中国营养协会建议男士每天饮酒量不超过25克，换算成10度的红酒，相当于250ml，女士一天最高的饮酒量为15克，等同于饮用10度的红酒150ml。

所以说，红酒虽好，可不要贪杯呦。

综上所述，红酒是三种酒中度数较小且营养物质含量较为丰富的一种，因此，在相同量的情况下，红酒对肝脏的伤害是最小的。

另外喝酒需注意

长期饮酒容易使维生素B缺乏，可以多吃一些富含膳食纤维的食物，如苹果、无花果、笋、红薯以补充丢失的营养。

建议喝酒前先喝一杯酸奶，这样可以缓解酒精的吸收速度，并可以补充优质蛋白、钙和维生素B。

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