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白炖鲢鱼汤怎么做好吃?

2023-08-14 13:16:54 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

材料:白鲢鱼,葱姜蒜,料酒,食用盐

花椒粉,食用油,柠檬

做法:

1:白鲢鱼洗干净之后,再把它切成块

2:把鱼块放到一个盆里面,往里面加入一些葱,还有姜,还有料酒,还有适量的食用盐。

3:用双手把它抓捏均匀。不过大家的力度要小一点,否则会把它抓烂。腌制上大概十八分钟左右。这样可以非常有效地去掉它里面的腥味儿。并且还能让它更加的容易入味儿。

4:锅里放油。放入柠檬片,姜丝,还有适量的花椒粉。爆炒之后,大家就可以把鱼块放进去了然后大家再往里面放入盐,还有料酒,还有水。然后把火开到大火一直炖,等到里面的汤开了之后再改到小火。

5:用小火慢慢的炖,一直炖到里面的肉熟了就可以了。最后把它盛出来,再稍微地撒上一些葱花。

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