干豆角怎么做好吃?
长豆角适量、盐1小勺、油2勺、鸡粉1勺
(资料图片仅供参考)
1、长豆角处理干净，摘成长段。
2、锅里放稍微多点的油，烧热。
3、长豆角倒进去，慢慢煸炒。
4、长豆角微微变色的时候，加入干红辣椒。
5、放适量盐。
6、继续翻炒至长豆角变软。
7、出锅前撒入适量加了鸡粉。
8、最后，干煸豆角完成，问题解决。
干豆角怎么做好吃
干豆角烧肉非常好吃，具体做法如下：
主料：五花肉400克、干豆角80克。
辅料：红烧酱油3茶匙、生抽3茶匙、冰糖3粒、香叶3片、八角1粒、桂皮1小段、料酒3茶匙、葱姜适量、食盐适量。
步骤：
1、五花肉切麻将块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。
2、水沸后撇去浮沫。
3、撇去浮沫的五猪肉捞出控干水份。
4、干豆角提前泡发，泡发好的干豆角切成四五厘米长的段。
5、锅中放少许底油，放入焯过水的五花肉稍稍煎一下，放入葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖。
6、炒出调料香味，冰糖融化五花肉稍稍上色，加入红烧酱油翻炒均匀。
7、加入切好的干豆角煸炒。
8、炒出干豆角水汽。
9、倒入炖锅，加热水与干豆角和五花肉持平。
10、大火烧沸后，改小火烧40分钟左右。
11、烧制五花肉软糯，大火收汁，把汤汁基本收尽即可。
干豆角怎么做好吃
干豆角烧肉好吃，具体做法如下：
材料/工具：干豇豆（泡好的）250克、五花肉250克、姜、蒜适量、八角、花椒适量、小米辣或干辣椒5个、冰糖少许、老抽1勺、生抽2勺、盐适量、油、鸡精、牛肉粉调味、清水。
1、干豆角提前浸泡2小时以上。
2、泡好的豇豆洗净切成段。
3、五花肉切块。
4、锅中放油，油热后煸炒五花肉至变色出油。
5、放入冰糖、生姜、大蒜、八角、花椒、辣椒炒香。
6、加入豇豆、生抽、老抽、盐翻炒几下。
7、加入没过豇豆的水，用大火烧开，转小火慢慢炖煮收汁（约半小时）。
8、出锅前撒入鸡精或者牛肉粉调味即可！
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