怎么做肉丸好吃又简单的家常做法

2023-08-21 11:16:25 来源：南方养生网收藏

丸子怎么做好吃又简单的做法

教你自制鱼丸，细腻Q弹，无刺不腥无添加，健脑又益智，孩子最爱

【资料图】

食材：龙利鱼500克、玉米淀粉5汤匙、姜汁5滴。

具体做法：

1、把龙利鱼鱼肉放进破壁机，同时滴入几滴姜汁。

3、按100克鱼肉1汤匙玉米淀粉的比例，把淀粉加到鱼肉蓉当中。

4、把鱼肉蓉与淀粉搅拌均匀，用筷子顺着同一个方向不停搅拌上劲

5、煮半锅清水，温水时开始用虎口挤鱼丸，并用一把小勺子把丸子接住放进水中，做好所有的鱼丸。

6、立即捞出鱼丸，马上浸入冰水中，浸透即可捞出沥水。

7、除了当天吃的，余下的鱼丸我都是用袋子密封好，放冰箱冷冻保存的。

炒肉丸怎么做好吃，炒肉丸的家常做法？

材料主料：肉丸100g、青瓜半根；辅料：油适量、大蒜适量、细香葱适量、酱油适量、香菇数个爆炒肉丸片1准备好材料，丸子解冻后切片2黄瓜和蘑菇洗净切好备用，蒜头切碎3锅内倒入适量油烧热，爆香蒜蓉4将切好的香菇猪肉丸片放入锅内炒香5肉丸表面微微发黄时，放入香菇片继续翻炒6再将黄瓜放进锅内继续翻炒7加入适量的生抽调味（我们使用的是味事达），翻炒均匀8一道香喷喷的小炒就完成啦

肉丸怎么做好吃，酥肉丸的家常做法

主料新鲜肉2斤鸡蛋2个辅料姜末适量蒜蓉适量盐适量料酒适量生抽适量生粉0.5杯酥性饼干适量

步骤

1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥。（可以是猪肉，怕胖的可以用鸡肉，也可以用鱼肉，再不然把两三种你想吃的材料混合在一起也行，饮食没有绝对的界限，大家可以充分自由发挥~~ ）。

酥炸肉丸的做法步骤22.在肉泥中加入一大匙得细细的姜末儿，少许蒜蓉，适量的盐，少许料酒，适量生抽，两个鸡蛋，半杯生粉，几包酥性饼干末儿，然后全部材料搅匀了，搅到觉得有点弹性为止，就可以开始做成肉丸下油锅炸了。

酥炸肉丸的做法步骤33.准备好一小碗清水，用汤匙沾一下清水（搅好的肉泥会比较黏，这样事先沾点清水，就可以防止肉泥沾在汤匙上），然后舀出适量肉泥，在掌心团成大小均匀的肉丸，

酥炸肉丸的做法步骤44.当油锅烧到六成热的时候，转为中火，一个一个地把做好的肉丸下锅，等肉丸浮到油锅上层，呈现出金黄金黄的颜色的时候，就算是炸好啦！

怎么做好吃，肉丸子扇贝汤的家常做法

花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，

羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，

羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，

冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，