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姜汤的简单做法
1、将生姜和葱切段;放适量清水在煲内,用料一起放入,煮滚后加油盐调味即成。2、姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。3、熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳、柔软,外形饱满的新鲜姜,不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。姜汤的简单做法
姜汤甜辣适口,趁热喝下,可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用,与红糖、葱白合用,祛风寒的作用尤佳。
[原料] 红糖20克,生姜4片,葱白3段,水适量。
01将老姜切片备用,葱白洗净切段备用。
02锅内加入生姜、葱白和水,上火煮开后熬10分钟。
03去掉姜葱后,加入红糖再煮开即可服用。
如何选择生姜:选生姜颜色应挑本色淡黄的,用手捏肉质坚挺,不酥软,姜芽鲜嫩的,同时还可用鼻子嗅一下,若有淡淡的硫磺味,千万不要买。
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