鸡怎样炖才好吃家常做法

2023-08-25 07:20:34 来源：南方养生网收藏

(资料图)

鸡怎样炖才好吃家常做法

1、北方做法，类似大盘鸡，小鸡炖蘑菇，把本地鸡斩成块，放油炒干水分，再放佐料炒香，加开水和配菜土豆，蘑菇等，再煮到配菜熟透即可。

2、南方做法，肥鸡白片，本地鸡整只浸熟，斩件，蘸自己喜欢的酱料品尝，喝浸熟鸡的鸡汤，专业说法是“原汤化原食”

这两种方法都不适用于速生鸡的品种。速生鸡仅适合做炸鸡，或烤鸡。

怎么炖白条鸡好吃家常做法

炖白条鸡好吃的家常做法是把白条鸡切成小块儿放在开水锅里焯一遍去掉血沫然后放上葱姜蒜大料还有香烟放在锅里炖煮半个小时

鸡怎么炖好吃家常做法的几种做法？

山药香菇焖鸡，搭配山药和香菇一起炖出来的鸡肉鲜香入味，山药粉糯特别好吃，荤素搭配营养也更全面，鸡肉我们选择三黄鸡或者土鸡，切块后不焯水，直接加入配料腌制一下，建议腌制30分钟以上，也可以冰箱冷藏隔夜腌制，这样鸡肉更入味。腌制好的鸡肉放入砂锅里，加入少许的清水，就可以直接炖了。先炖鸡肉，炖个10分钟这样，再加入山药块一起焖，山药比较容易熟，炖的时间太长太烂会影响口，最后下锅再焖10分钟熟透即可。这样炖出来的山药香菇鸡煲非常鲜香入味，大人孩子都很爱吃，冬天来上一锅香喷喷、热乎乎的实在太过瘾了

桶子鸡怎么炖好吃家常做法？

先把筒子鸡用温水洗一洗。放入锅中加葱姜，料酒，水炖一个小时加盐出锅即可

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