乌鸡炖人参有什么营养价值
人参应用:
【资料图】
1.元气虚脱证。
2.肺脾心肾气虚证。
3.热病气虚津伤口渴及消渴证。
加上乌鸡对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳
人参炖乌鸡怎么做
原料:鲜人参2支、乌鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料:盐5克、鸡粉5克
1先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。
2用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。
3将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。
贴士:选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳,买回后应置于阴凉干燥处,以防潮、防蛀。
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