广东花胶煲鸡汤的做法与功效
广东花胶煲鸡做法如下：
【资料图】
主料：干花胶20g、鸡脚250g、虫草花50g、枸杞子适量
辅料：姜片适量、葱适量、盐适量、黄酒适量。
1、花胶提前一晚泡水。
2、鸡脚剪去指甲，洗净泡水一小时以上。
3、虫草花泡水十分钟，捞起切段。
4、锅里烧水加入两片姜片，适量葱段，适量的黄酒，下花胶小火煮20分钟，捞出晾凉切段。
5、原锅把鸡脚也放下去煮3分钟，捞起来用水冲干净血沫。
6、炖锅里放入鸡脚，花胶，虫草花，两片姜片，少许黄酒，枸杞子，注水九分满。
7、盖上盖子，隔水炖2个小时。
8、成品。
广东花胶煲鸡汤的做法
1、用料：四分之一只鸡、2只花胶。2、药材洗净备用。3、花胶先冷水泡十分钟。4、切姜片上锅蒸十分钟。5、蒸过的花胶会变软。6、然后放在无油冷水泡着过夜。7、鸡肉要焯水，加药材和鸡肉炖半个小时，然后放入花胶再炖半个小时，出锅。广东花胶煲鸡汤的做法
广东花胶煲鸡汤的做法：
原料 ：水发海参90克，水发花胶40克，水发干贝20克，乌鸡块300克，佛手瓜150克，核桃仁30克
1、花胶洗净切段，海参对半切开，佛手瓜去籽后切块；
2、锅中注入适量清水，烧开后，倒入乌鸡块，汆煮片刻；
3、关火，捞出汆煮好的`乌鸡块，沥干水分，装盘待用；
4、砂锅中注入适量清水，倒入乌鸡块、花胶、海参、佛手瓜、核桃仁、干贝，拌匀加锅盖，
5、大火煮开，然后转小火煮约3小时，至食材熟透。揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味；关火，盛出煮好的汤至碗中，即可。
功效
海参是典型的高蛋白低脂肪的食物，其微量元素钒的含量居各种食物之首。钒可参与血液中铁的输送增强造血功能，预防贫血。它所含有的多糖、蛋白质、海参素等多种营养素，有补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴的作用。
广东花旗参花胶鸡汤的做法
1、先把准备好的花胶50g、三黄鸡500g、花旗参20g、红枣适量、桂圆5g、枸杞5g用水冼干净。
2、花胶要预先用温水浸泡3小时。
3、把所有材料放入炖盅，加入清水。
4、大火烧开撇去汤面上的浮沬，转小火炖至3小时即可。
5、香味浓郁，营养丰富的汤就做好了（花胶记得要用清水浸泡，时间以花胶厚薄而定）。
广东花胶鸡汤的做法
用料
三黄鸡半只 红枣3-4颗
花胶3条 桂圆肉若干
姜片若干 粗粒海盐适量
猪展肉一块
步骤1
泡发花胶的方法（花胶洗干净上锅蒸十五分钟，然后泡水24小时）
步骤2
鸡和猪展肉切块，放米酒姜片焯水，花胶剪段，把所有食材洗干净放入养生壶，按下滋补汤，就可以啦！
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