小青菜怎么炒好吃
炒小青菜的做法如下：
主料：小青菜。
(资料图片仅供参考)
辅料：食盐、鸡精、蚝油。
1、准备适量的小油菜，切掉根部，摘成叶片，放入水中，冲洗干净，为了健康，尽量多冲洗几遍，避免有虫卵杂质，如果时间充足的话，可以加点食盐泡一泡。
2、起锅烧油，油热倒入控干水分的青菜，大火爆炒一分钟，炒至微微变色。
3、舀入适量的食盐、鸡精，继续翻炒几下，大概一分钟以后，就可以出锅了，干净利索。
4、脆嫩可口，营养美味，只要大火爆炒的青菜，颜色都不会改变，而且还不会出水。
5、炒青菜的速度一定要快，不要用小火，那样容易出水，影响最终的口感。
小青菜怎么做好吃
小青菜好吃做法如下：
用料：小油菜若干、大蒜3-4瓣、干辣椒2-3个、生抽适量、蚝油1小勺、料酒三分之一瓶盖、鸡精适量、食盐适量。
步骤 1、新鲜小油菜。
步骤 2、洗干净用刀把一棵棵小油菜从中间切开两半。
步骤 3、大蒜切片。
步骤 4、锅中放少许油，放入干辣椒、大蒜爆香。
步骤 5、倒入小油菜翻炒一下。
步骤 6、加入料酒、生抽、蚝油、鸡精、食盐，翻炒均匀直到把小油菜水份炒出，炒至入味即可，不用炒很久。
步骤 7、一盘清脆爽口的小油菜就做好啦。
青菜怎么做好吃又简单
好吃又简单的青菜做法如下：
食材准备：青菜200g、小红椒1g、大蒜1瓣、生抽1勺、盐1g、白胡椒粉少许、鸡精1g、香油少许、温水少许。
1、准备适量的小青菜。
2、将小青菜彻底洗净备用，无需用刀切开。
3、锅内注入适量的清水，大火将其烧开后加少许油和盐；（目的保持青菜的色泽）。
4、将小青菜倒入沸水中，大约煮2分钟后即可沥干水分捞入碗中。
5、这时准备料汁，将小红椒和大蒜切碎放入碗中。
6、在碗中加入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精和香油，最后加入一小勺温水调匀即可。
7、将调好的料汁淋在青菜上。
煮青菜怎么做好吃
水煮青菜
原料：任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖
步骤：
1、把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘。
2、取一只小碗，把姜末、蒜末、香菜末、少许糖、醋和酱油在一起搅拌调汁。
3、把调好的汁倒在煮好的青菜上就行了。
营养价值：
1、提供营养，强身健体。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性。青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤，延缓衰老。青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
4、防癌抗癌。青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
小青菜怎么炒好吃
材料：小青菜、菜油、葱、蒜。
小青菜做法：
1、将新鲜的小青菜浸泡在水中半小时，清洗干净表面残留的灰尘。
2、锅中倒入油，下入葱花蒜末，煸香葱花蒜末。
3、加入盐、味精，大火翻炒至青菜变软即可。
4、小青菜成品图。
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