孕期吃猪血有什么好处和坏处

2023-08-30 14:27:59 来源：南方养生网收藏

吃猪血有什么好处和坏处?

(资料图片)

吃猪血的好处：猪血营养丰富，含蛋白质、铁、锌、钙、磷。蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨基酸，另外还有丰富的铁，具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血，以对妊娠眩晕亦有良好的作用。猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

吃猪肉的坏处：过量食用，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收。所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。另：血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担（包括激素，药物，尿素等）。

扩展资料：

在广东，猪红最常见的吃法是煮成猪红汤，材料很简单，猪红再配上香葱、姜、香菜、白胡椒粉滚好，就是一碗热辣辣的靓汤了。几乎在每家卖牛杂的小摊档，你都可以找到猪红汤，在微凉或寒冷的季节喝上一碗，真是暖进心窝里。

当然，如果是自己在家做猪红汤，还可以加些豆腐、韭菜、小白菜、豆芽、菠菜什么的，口感更丰富了。除了广东，猪血的美食也很多，制作也更为复杂，像川菜毛血旺、东北血肠、台湾猪血糕等。

和其他食物一样，猪血再好也不能过量食用，因为血中同时含有新陈代谢废物（包括激素、药物、尿素等），大量食用也会给人体带来负担，营养专家建议除非特殊需要人群，一周食用不超过2次。

参考资料来源：百度百科-猪血

吃猪血有什么好处和坏处吃猪血好处和坏处分别是什么

1、吃猪的血好处：

（1）含铜量较高，并且以血红素铁的方式存有，非常容易被身体消化吸收运用，处在发肓环节的少年儿童和孕妇或哺乳期间多吃些有小动物血的菜式，能够预防缺铁性贫血，并能合理地防止中老年患冠心病、动脉硬化等症。

（2）血中带有的钴是避免人体内恶变肿瘤生长发育的关键营养元素，这在别的食品中是难以获得的。

（3）血带有维生素B12，能促进血液凝结，因而有活血功效。

（4）血还能为身体出示多种多样营养元素，对营养不良、肾脏功能疾病、心血管疾病的病后的调理都是有好处，可用以医治头晕眼花、呕血衄血、月经崩漏血晕、损害流血及其惊厥癫痫等症。

2、吃猪血的坏处：

（1）过量服用，会导致铁中毒。影响别的矿物的消化吸收.因此除非是独特需要群体，一周建议服用不超过2次。

（2）猪的血中另外带有猪机体的基础代谢废弃物，很多服用也会给身体产生压力(包含生长激素，药品，尿素溶液等)。

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