香菇炒肉片的家常做法大全怎么做好吃视频
香菇炒肉片的做法
(相关资料图)
1.
油锅烧热
2.
肉丝切好
3.
香菇切片
4.
青椒切片
5.
油锅烧热后，倒入肉丝滑熟
6.
把香菇片倒进去一起翻炒至微微变软
7.
放入青椒片一起翻炒至断生
8.
出锅前撒上适量盐即可
香菇炒肉的家常做法
做法如下：
1、鲜香茹去根部，洗净沥干水分，将香菇每朵切成三、四片的小块。
2、瘦肉切薄片，用少许生抽，盐拌匀一下。
3、青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。
4、锅里放适量油烧热，将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。
5、再起锅放油，先将蒜煸香，再把香菇和青椒一起加入翻炒，炒至香菇出汁水，加入适量盐调味。
6、加盐翻炒片刻后加入肉片一起炒，香菇炒出汤汁后，就是已经快熟了。
7、加入肉片又翻炒了片刻，差不多已经全熟，这时加入适量蚝油翻炒片刻就可以关火盛盘了。
香菇炒肉片的家常做法？
解答：
材料
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
解答：
1、主料：200g香菇；100g猪肉。
2、配料：适量油；适量盐；适量糖；适量生抽；适量生粉。
3、香菇洗净。
4、把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。
5、猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。
6、再放少许的油入拌匀的猪肉里，拌匀。
7、热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。
8、放入焯好水的香菇，炒匀。
9、加糖调味，稍稍炒至调味融化即可上碟。
香菇炒肉的家常做法 香菇和肉怎么炒好吃
用料： 豆角:一斤香菇:半斤盐:适量油:多一些生姜:一块瘦肉:一斤干辣椒:一小把八角:三朵A腐乳B蚝油:A四块B一大勺
收起
步骤：
1
肉洗净切小粒，放入盐，腐乳与蚝油拌均匀，放冰箱腌制入味。
2
豆角洗净切小段，香菇洗净切小块，生姜洗净切小块。
3
锅内放油烧热，放入生姜，八角，肉粒炸熟，铲出先装碟备用。
4
锅里放油(减量)烧热，放入豆角与香菇炒一炒，放适量水焖至豆角熟放盐与干辣椒肉拌匀，即可装碟。
怎样做香菇炒肉
主料
猪肉200克
香菇200克
红辣椒1个
蒜瓣6瓣
辅料
植物油
适量
盐
5克
酱油
10毫升
十三香
5克
鸡精
4克
辣椒粉
5克
香菇炒肉的做法
1.
备齐所有食材
2.
所有食材洗干净，将瘦肉、香菇和红辣椒都切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮
3.
锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入拍扁的蒜瓣，爆炒出蒜香味
4.
蒜香味炒出后，将瘦肉丝加入到油锅中翻炒
5.
翻炒几下，肉丝变色后，加入适量食盐、辣椒粉、十三香来调味
6.
然后加入适量酱油，使肉丝调上颜色
7.
将肉烧至七成熟，加入香菇丝和红辣椒丝翻炒
8.
充分翻炒，加入少许水，之前的调味料都加足了，现在不需要再加入调味料了
9.
烧至水份干了，红辣椒丝变软了即可炒熟，关火调入少许鸡精即可
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