抚州南城县联合开展秋季校园食品安全监管

2023-09-08 16:48:16 来源：江西省市场监督管理局收藏

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9月4日开学日，被广大网友戏称为“神兽归笼”，也是市场监管部门对校园食品安全治理提升专项行动日。为全力守护返校师生“开学第一餐”，南城县市场监管局联合县公安局、县教体局深入城区学校开展秋季校园食品安全监管工作。

检查人员逐一查看了清洗区、加工区、备餐区、主食库、冷冻库等重点区域，对操作区的环境卫生、食品仓储及保质期进行了检查，确保食材符合食品安全标准、现场加工制作符合操作规范要求；同时督促学校要严格落实食品安全总监和安全员相关职责，全面贯彻“日管控、周排查、月调度”工作制度。随后，检查人员还对留样记录、消毒记录、进货记录等台账进行重点检查并提醒食堂工作人员要对食堂加工场所、设备设施等进行全方位、无死角卫生清洁和消毒消杀，清理变质或超过保质期的食品原料，及时消除食品安全隐患。

通过检查，进一步强化了学校主体责任和食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，提高了学校食品安全水平，切实保障了广大师生的就餐安全。

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