1、杀菌,抗感冒
2、洋葱中含有植物杀菌素,如大蒜素,杀菌能力强,能有效抵抗流感病毒,预防感冒。当这种植物杀菌素通过呼吸道、泌尿道和汗腺排出体外时,可以刺激这些位置的细胞管壁分泌。
3、所以它有祛痰、利尿、发汗、抗菌、防腐的作用。
【资料图】
4、促进肠胃蠕动,帮助消化。
5、洋葱中含有大蒜素,有很强的香气。加工时,因其刺鼻的气味,常使人流泪。正是这种特殊的气味可以刺激胃酸分泌,增加食欲。洋葱能改善胃肠张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃的作用。
6、对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良引起的厌食有明显效果。
7、防癌
8、洋葱富含硒和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,可以刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,降低致癌物的毒性。槲皮素可以抑制致癌细胞的活性,防止癌细胞的生长。根据一项调查,
9、经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌的几率低25%,死于胃癌的几率低30%。
10、降低血压
11、洋葱是唯一含有前列腺素A和天然血液稀释剂的食物。前列腺素A能扩张血管,降低血液粘度,因此能降低血压,减少外周血管,增加冠状动脉血流量,防止血栓形成。
12、有拮抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,还能促进钠盐的排泄,从而降低血压。经常食用对高血压、高血脂、心脑血管疾病患者有保健作用。
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