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解答:
1、小麦的营养成分:小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素。其营养价值很高,碳水化合物约占75%,蛋白质约占10%,是补充热量和植物蛋白的重要来源。
2、除了营养价值,小麦还是治病的良药。它主要有养心益肾、和血健脾四大药用功能。还有其他四种用途:除烦、止血、利尿、润肺。面包和零食,尤其是全麦面包,是抗抑郁的食物,对缓解精神压力、紧张和疲劳有一定的作用。吃全麦食品可以降低血液循环中雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期女性来说,食用未经加工的小麦可以缓解更年期综合征。小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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