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员工餐管理制度【精彩5篇】

2023-08-13 23:17:27 来源:互联网 收藏

一、宾馆为以下当班员工提供免费工作餐:掌知识为您带来了5篇《员工餐管理制度》,希望能够满足亲的需求。


(资料图)

员工餐厅用餐管理制度 篇一

1.0 总 则

为让员工养成良好的就餐习惯, 营造整洁有序的`就餐环境,并有效管控成本,特制订本管理制度。

2.0 范 围

公司所有在册员工

3.0 职 责

3.1 公司所有就餐员工执行此制度;

3.2 公司办公室负责监督此制度的执行。

4.0 内 容

4.1 员工就餐时间

夏季售饭时间: 冬季售饭时间:

早餐:07:00—07:30 早餐:07:00—7:30

午餐:12:00—13:00 午餐:12:20—13:00

晚餐:18:00—19:00 晚餐:17:30—18:30

4.2. 员工就餐管理

4.2.1员工按先后顺序自觉排队就餐,不许插队;

4.2.2员工就餐刷卡,不得恶意逃卡、私自刷卡、盗用他人餐卡刷卡;

4.2.3员工就餐一律在窗口外取餐,食堂操作间非工作人员严禁进入;禁止员工自己动手取餐;

4.2.4员工就餐时应爱惜粮食,不得随意浪费;

4.2.5食堂内不准抽烟、随地吐痰、起哄、吵闹、穿拖鞋、短裤、背心用餐,做到文明用餐;

4.2.6就餐者应礼貌用语,不得辱骂、殴打食堂工作人员;

4.2.7就餐后,应将桌子上及碗中所剩饭菜残渣倒入指定的垃圾桶内,不得倒入洗碗槽内,以免造成阻塞;

4.2.8员工用餐后的餐具放到食堂指定地点,不得堆放在桌面上,不准将餐具带出食堂外;

4.2.9爱护食堂公共场所内的任何物件,不得随意搬动或拿作它用或者无故损坏食堂内各类设备、餐具;

4.2.10餐具洗完后,必须及时关好水笼头,不浪费水资源。

4.3 奖惩措施

4.3.1 员工有对食堂工作人员进行监督的权利,发现食堂工作人员工作粗鲁、损公肥私、打餐不公正的情形可办公室举报或投入意见箱,经公司办公室调查情况属实,可向举报员工奖励100元。

4.3.2违反以上规定的员工,视情节给予10—200元的经济处罚。

4.3.3罚款单据由办公室开据,交财务部从当事人的当月工资中扣除。

5.0 附 则

5.1 本制度由公司办公室制订并负责解释;

5.2 本制度于2011年4月 日起执行。

员工餐厅用餐管理制度 篇二

一、目的

为方便员工,体现公司对员工的关心,公司特设立员工食堂,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度。

二、适用范围

本管理制度适用于公司员工。

三、职责划分

1.食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。

2.行政人事部负责协调相关事宜,并对食堂进行整个管理。

四、基本内容

1.员工餐的标准

员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。

(1)员工餐的餐食规格

管理人员:根据公司用餐人数等实际情况,每餐可做5道菜式,包括:两荤、两素、一汤。

员工:每餐可做4道菜式,包括:一荤、两素、一汤。

(2)餐食费用标准

员工餐的费用标准原则上每年调整一次,于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核,报总经理和董事长批示后执行。

目前公司员工餐费标准:

管理人员:7元/人/天,员工/5元/天

2.员工餐的费用及质量控制

(1)员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作,公司行政部安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐,以随时备核。

(2)公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式,即根据实际采购金额进行报销,但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供实际票据。

(3)人事行政部每月应定期抽查一次,了解并核实进货的数量和质量。

3.用餐时间、地点及方式

(1)就餐时间及地点按公司规定执行

a、员工午餐的用餐时间:12:00——12:40;晚餐时间:18:00——18:40,门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。

b、用餐地点:员工宿舍食堂1楼。公司所有员工都须在食堂就餐地点就餐,严禁在办公场所用餐,严禁把饭菜带出厂外。

(2)用餐方式

a、员工享用员工餐,每月底由人事行政部依照工作日数向各部门员工发放就餐卡,员工凭餐卡到员工食堂用餐。

b、来访人员需享用员工餐,应经部门负责人同意后到人事行政部领取餐票。

c、员工应依次排队就餐。

五、解释权

本制度由公司人事行政部负责制定、修订和解释。

六、施行时间

本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的,一律以本规范为准。

员工餐管理制度 篇三

1.0 总 则

为让员工养成良好的就餐习惯, 营造整洁有序的就餐环境,并有效管控成本,特制订本管理制度。

2.0 范 围

公司所有在册员工

3.0 职 责

3.1 公司所有就餐员工执行此制度;

3.2 公司办公室负责监督此制度的`执行。

4.0 内 容

4.1 员工就餐时间

夏季售饭时间: 冬季售饭时间:

早餐:07:00—07:30 早餐:07:00—7:30

午餐:12:00—13:00 午餐:12:20—13:00

晚餐:18:00—19:00 晚餐:17:30—18:30

4.2. 员工就餐管理

4.2.1员工按先后顺序自觉排队就餐,不许插队;

4.2.2员工就餐刷卡,不得恶意逃卡、私自刷卡、盗用他人餐卡刷卡;

4.2.3员工就餐一律在窗口外取餐,食堂操作间非工作人员严禁进入;禁止员工自己动手取餐;

4.2.4员工就餐时应爱惜粮食,不得随意浪费;

4.2.5食堂内不准抽烟、随地吐痰、起哄、吵闹、穿拖鞋、短裤、背心用餐,做到文明用餐;

4.2.6就餐者应礼貌用语,不得辱骂、殴打食堂工作人员;

4.2.7就餐后,应将桌子上及碗中所剩饭菜残渣倒入指定的垃圾桶内,不得倒入洗碗槽内,以免造成阻塞;

4.2.8员工用餐后的餐具放到食堂指定地点,不得堆放在桌面上,不准将餐具带出食堂外;

4.2.9爱护食堂公共场所内的任何物件,不得随意搬动或拿作它用或者无故损坏食堂内各类设备、餐具;

4.2.10餐具洗完后,必须及时关好水笼头,不浪费水资源。

4.3 奖惩措施

4.3.1 员工有对食堂工作人员进行监督的权利,发现食堂工作人员工作粗鲁、损公肥私、打餐不公正的情形可办公室举报或投入意见箱,经公司办公室调查情况属实,可向举报员工奖励100元。

4.3.2违反以上规定的员工,视情节给予10—200元的经济处罚。

4.3.3罚款单据由办公室开据,交财务部从当事人的当月工资中扣除。

5.0 附 则

5.1 本制度由公司办公室制订并负责解释;

5.2 本制度于20xx年4月x日起执行。

员工餐管理制度 篇四

1、仓库管理和卫生制度

(1)外省市采购的食品必须经卫生防疫检验,并持有合格证。

(2)食品进、出库必须坚持先进先出。做好质量验收、验发工作,并登记入帐。

(3)食品必须按类堆放,做到定置管理,注明数量及入库日期。

(4)调味品、辅料必须存放在有盖容器内,并标明品名,做到无虫、无霉变。

(5)冰库、冰箱专人负责,定期保洁、无异味。存放的食品必须堆放整齐,隔墙离地。环境无油垢、无幛螂、无鼠迹。

2、面点间卫生制度

(1)所用原料必需做到卫生、新鲜、无杂质、无腥味。

(2)加工用具、容器、蒸笼(格)必须整洁完好。

(3)冰箱内生熟食品和半成品要分开,成品要专格盛放。

(4)操作间内环境卫生做到整洁、无虫害,地面无油垢、无积水。

(5)工作人员要保持工作衣帽整洁,不留长指甲、不涂指甲油、不戴首饰。上岗必须戴口罩。

3、厨房间管理和卫生制度

(1)严禁加工、烹调有害和变质的。食品。菜肴成品必须保证质量,生熟食品盛器有标记,并严格分开使用。

(2)墙面、盛器、用具、工作台等无积尘、无油垢,地面无积水。

(3)冰箱内食品分类用盘存放,不叠盘,生熟分开,内外保持整洁无油垢、无异味。

(4)成品橱内整洁、无积尘、无蟑螂、无鼠迹。

(5)辅料、调味品必须放置在盛器内,做到无霉变、无虫害、用后加盖。

(6)垃圾桶加盖密封,周围清洁、无蝇,垃圾及时清除。

(7)工作人员保持工作衣帽整洁,不留长指甲、不戴首饰。上岗必须戴口罩。

员工餐厅就餐管理制度 篇五

为营造良好的员工就餐环境,规范员工餐厅就餐秩序,特制定本制度。

一、员工餐厅实行就餐刷卡制度,刷卡后方可就餐,餐厅不得收取现金;

二。就餐时间:按公示时间就餐;

三、员工就餐管理制度:

1.员工凭餐卡到餐厅就餐,新员工凭人力资源部通知单办理餐卡,收取押金20元。员工餐卡丢失后应及时到行政部挂失并办理新卡,补办新卡收取10元补卡费。

2.员工不得将餐卡借给外单位人员使用,发现一次,处罚50元。

3.员工进入餐厅后,必须遵守就餐秩序,按排队顺序刷卡就餐,不得拥挤、严禁打闹和大声喧哗。

4.就餐员工不得将餐具、食品外带,如因工作需要或特殊情况,经行政部领导同意后方可带餐。

5.员工应注意按本人饭量取拿食物,不得浪费。发现浪费现象每人次给予50元处罚。

6.员工就餐时,要注意保持餐厅内卫生,不得随地吐痰、不得乱扔杂物、严禁在餐厅内吸烟、做到文明就餐。

7.员工应爱护餐厅内公共物品,不得损坏餐桌、餐椅和餐具,若有损坏照价赔偿。

8.除经公司领导特别许可外,员工一律不得在餐厅内饮酒。

9.为保障食品安全,除餐厅工作人员外,所有无关人员不得随意进入厨房操作间。

10.以上规定自发布之日起执行。

以上就是掌知识为大家整理的5篇《员工餐管理制度》,能够给予您一定的参考与启发,是掌知识的价值所在。

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