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为什么全世界只有中国人喝热水

2022-03-03 19:59:05 来源:南方养生网 收藏

全世界为什么只有中国人爱喝热水呢?

为什么全世界只有中国人喜欢喝热水,而老外不喜欢?

全世界为什么只有中国人喝热水,中国人为什么喜欢和热水?

不得不承认,多喝热水确实对疼痛和病症有一定的缓解作用。一来水能加快新陈代谢,可以让病菌随着消化道一起排出体外。二来人在生病时,体液会减少,容易感到口渴,所以需要补充水分,而热水对于体寒的人又能起到一定的“加温”作用,还能舒缓肌肉、血管痉挛。

当我们感冒、胃疼、肚子痛的时候,喝一点热水确实会舒服很多。但为什么全世界唯有中国人对热水极其热爱?不光是热水,在饮食方面中国人也对“热”有着迷之热爱,热腾腾的面条,包子饺子,以及滚烫的火锅和烧烤。

我们也常被嘱咐,东西要“趁热吃”。就连去趟医院,医生都会告诉你,“忌辛辣,忌生冷,多喝热水……”而出过国的同学应该都有过类似的经历:每当你问外国服务员要一杯温水时,它们总是一脸无辜的看着你……因为国外普遍没有喝热水的习惯,除了给宝宝喝温水。

一般都是饮用凉水,无论寒暑。那为什么中外会有如此差异?与我们类似的,外国人也对我们为什么常年喝热水非常好奇,在谷歌搜索“为什么中国人喝......”出来的第一个推荐就是“中国人为什么喝热水?”那么中国人是从什么时候开始喝热水的?

目前还找不到一个明确的年限。考古学家根据残片上发现的残留水垢和陶器底部的烟熏的痕迹,认为追溯至2万年前制造的陶器,最初用途就是烹制食物和烧水。华夏先民架在火上烧水的器皿而西亚、北非和欧洲等地区的陶器几乎都是用来盛装物品,没有发现一件类似古代华夏的煮水炊器。

《论语》中就有:“见不善如探汤”;《孟子》则记录着:“冬日则饮汤”。清代诗人袁枚的孙子袁祖志1883年赴西欧各国游历了 10个多月,也注意到东方人爱喝热水、西方人爱喝凉水这一区别的存在。他在文章中写道:“中土戒饮凉水,以防坏腹,泰西务饮冷水,以为除热;中土酒必温而饮之,泰西则皆冷以尝之。”

可以看出饮凉水会拉肚子已经成了我国人民的普遍观念,所以为了少生病,慢慢也就养成了喝热水的习惯。但值得一提的是,在1937年左右,“多喝热水”的做法才落实到基层群众身上。

为什么全世界只有中国人爱喝热水?

中国人从古至今都喝热水

《孟子》里面就有记载一句话,“冬日则饮汤”。这里的“汤”就是热水的意思,日本的汉字“汤”仍保留这个字义。

袁祖志,清代诗人袁牧的孙子,在1883年游历西欧各国10个多月,在那里,他发现西方人爱喝凉水。他写道:“中土戒饮凉水,以防坏腹,泰西务饮冷水,以为除热;中土酒必温而饮之,泰西则皆冷以尝之。”意思是,中国人不喝冷水,防止肚子不舒服;西方人爱喝冷水,认为能消热。

而在饮酒上,也是同样的规律。

在200多年之前,一位英国人来到中国,找到了真相。康熙年间,一位名叫马嘎尔尼的英国人出访我国,并将所见所闻编成一本书籍,提到了中国人喜欢喝热水的原因:中国人喜欢喝茶。

虽然中国人自古有喝热水的现象,可是寻常百姓却不见得那么容易喝到热水。在很长的一段历史里,大多数中国人在大多数时候也是喝生冷水的。

作家谌旭彬便说过,“无论城乡、无论贫富,多数中国人可以随心所欲地喝上热水——是在90年代中期——距今不过20年。”

对于古代的人来说,吃一口热饭都不容易,更不会浪费燃料烧水喝,除非是有家人生病,有妇女生孩子,才会烧柴煮水。喝热水,在古代是少数上层人士才能比较容易享受得到。

即便到了民国时期,喝热水对于大部分人来说还是比较奢侈的,早期的《申报》就有利用明矾清洁生水,用以饮用的报道。

喝热水曾救了中国人的命?

1862年,上海爆发霍乱疫症。

当时的医生王士雄观察到,上海居民“者日以三千计”,每天新增3000病例。随后,疫症蔓延到北方,却没有传到南方。有人提出,这是因为南方人热水喝得比北方勤。

于是,“喝热水防霍乱”的传闻便很快传遍全国。喝热水成了生死攸关的事情,而不仅仅是养生保健。但霍乱之所以只向北传播,是由于往返京沪的商船将病毒传到北方区。

到了民国,中国社会文化受日本和西方影响,细菌学说传入,使得喝热水有了一定的科学支持,因为加热能使致病菌失去活性。

后来政府和知识界有意识地劝导居民不要喝“未经煮沸的凉水”,国家也颁布了“喝热水”的政策,慢慢这种喝热水或凉开水的习惯渐渐养成。

喝热水的好处可不少

那么,喝热水是不是有好处呢?除了杀菌之外,喝热水还是有不少好处。

1. 缓解鼻塞

热水的温暖会产生蒸汽,捧着一杯热水深吸这种温和的蒸气,可以缓解鼻窦堵塞,甚至减轻鼻窦头痛。由于脖子和上半身都有黏膜,因此,喝热水可以帮助温暖该区域并缓解黏液堆积引起的喉咙痛。

为啥只有中国人爱喝热水?刷新认知:喝热水救了中国人的命

2. 镇定中枢神经系统

喝热水可以镇静中枢神经系统并润滑身体。

3. 帮助缓解便秘

喝热水可以帮助肠子收缩,这样肠内的废物便可以从体内排出。

4. 可能有助于减肥

喝热水可以唤醒身体的温度控制系统。当你喝热水时,会激活身体降低内部温度,并因此激活新陈代谢。不过这对于减肥的作用应该很轻微,毕竟这消耗不了多少能量。

5. 促进血液循环

洗个热水澡可以使你的血管更加有效地扩展和输送血液,喝热水有类似的效果。

6. 降低压力水平

由于喝热水有助于改善中枢神经系统的功能,因此喝热水可能会减轻焦虑。

不过,过热的水会伤害你的食道,影响你的味蕾,并烫伤你的舌头。常食用问道过高的食物是食道癌的诱发因素之一。

除了中国人之外,大概没哪个国家的人有喝热水的习惯,他们大部分只在喝茶或者咖啡的时候才会热的。如果只是单纯的水,他们一般并不会选择喝热的。而且他们所喝的冷水也不会是凉开水,更多是直接拿杯子接水龙头的水喝。

据称,中国自来水的水质也是达到可以直接喝的标准,但目前我们还没有直接从水龙头接水来喝的习惯。

关键词: 中枢神经系统 清代诗人

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