为什么有些人讨厌吃香菜

2022-03-05 05:48:24 来源：南方养生网收藏

为什么有人不喜欢吃香菜

研究表明，全世界大约有15%的人，拥有一种特殊版本的嗅觉受体基因，这类人会对香菜中的醛类物质高度敏感，当他们吃香菜时，会感觉在吃肥皂或臭虫，所以，不爱吃香菜，可真不是挑食。

为什么有些人特别讨厌吃香菜？

非常不能理解为什么那么多人讨厌香菜，甚至恐惧。所以想问问你见过对香菜最激烈的反应是什么？

香菜是一种常见的调味蔬菜，它具有健胃消食的作用。但是，在生活中，有很多人不喜欢香菜的味道，是因为他们觉得香菜的味道有点像肥皂。

如果去餐厅千叮咛万嘱咐之后还是给我放了香菜，那我简直想拿刀砍人。但仍是有耐心滴把香菜一棵棵挑出来，才能好好吃饭。

为什么有的人不喜欢吃香菜？

《为什么有的人不喜欢吃香菜》???但是自从有了香菜，世界上就只有喜欢香菜的人，和讨厌香菜的人。喜欢吃香菜的人，把香菜当成了百搭食材，在外不管吃什么，都要来点香菜，甚至给他一把香菜，他都能拌米饭吃掉。就有很多喜欢香菜的人，他们不仅吃香菜、喝香菜汁，还要用几百斤香菜来泡澡，让全身都沾满香菜味道，来表达自己的爱慕。而像我们这样，不喜欢吃香菜的，不仅觉得香菜闻起来恶心，不小心吃进去，简直就像是吃进去一个臭虫，浑身难受。

久而久之，就培养出能在一口菜中，挑出香菜的本领。

这是为什么啊？香菜本身有一种很大的气味，喜欢吃的人都觉得是香味，不喜欢吃香菜的都感觉很闷的味道，我记得很多小孩子都不喜欢吃香菜，一般在生活中，香菜都是生吃的！

一些不喜欢吃香菜的人都感觉味道太大，但是香菜的营养价值很高，营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾！

我小时候就不喜欢吃，我儿子也不喜欢吃，但是我还是要求他吃点香菜，每次吃火锅我都会吃香菜，尤其是麻辣的火锅，煮点香菜吃起来特别的舒服！

假如您还不喜欢吃香菜，可以为了健康，享受美食的欲望，可以尝试一下！

为什么有的人讨厌吃香菜（或芫荽）

一些草本植物有怪味，吃起来让人恶心。德媒称，17%的欧洲人认为，香菜就是这样一种植物。

据德国《世界报》报道，在东亚，对香菜的厌恶很普遍，21%的人不喜欢吃香菜。14%的非洲人也认为香菜的味道如同肥皂般令人不爽。但在经常使用香菜烹饪的东南亚和中东地区，97%和93%的人钟爱这种小叶植物的味道。

为什么人们对香菜的态度存在天壤之别？显然，又是基因惹的祸。至少尼古拉斯埃里克松领导下的研究人员如此认为，相关文章发表在《自然》杂志上。他们对“我与23对染色体”公司的数据进行了分析。该公司是一家面向消费者的基因检测公司。

埃里克松和他的团队对3万名志愿者的基因进行了扫描。他们发现了OR6A2嗅觉受体基因。该嗅觉受体接收香菜中大量含有的醛类物质的信息。而这一受体基因有两个变种，其中一个会更强烈地突出香菜中的肥皂味。遗传了两个该变种基因的人就会厌恶香菜。

为什么有些人会特别憎恨香菜呢？

香菜本身就是一种有人讨厌有人为之疯狂的食物，主要是因为香菜的味道有些人闻了可能觉得非常香，而有些人则是觉得它的味道很臭，毕竟饮食口味每个人都是不一样的，也是可以理解。

讨厌香菜的人大多数都会因为讨厌它的味道，毕竟香菜是一种带有特殊气味的食物，但是也并不是传统意义上的那种浓油赤酱的香味，而是一种带有泥土芳香的本味，但是有些人就是觉得这个味道特别的刺鼻。而经过科学研究，香菜中确实具有一种醛类物质，是会散发出非常浓的臭气的，但是并不是每个人的鼻子都能够闻出来，因此那些能够闻到臭味的人，自然不会迎臭而上，自然就讨厌吃香菜了。还有一部分讨厌香菜的人是因为香菜吃起来总是如同生的一样，香菜本身就是一种作为调料和颜色缓和的食物，因此香菜多半都是生的就吃了，因此吃起来和其他青菜相比非常具有生的味道，具有泥土味。有些人就是特别讨厌香菜的这种口感，觉得跟吃草没什么两样，毕竟这世上那么多青菜，何必选择吃草一样的香菜呢？因此有些人看到香菜就非常讨厌，也是因为它的口感不好。不过香菜其实是一种挺有营养的菜，平时多吃香菜好处多多，甚至是可以增强自身的免疫能力和生育能力，可以说对人的健康非常有益。虽然可能它的气味不太好，但是为了身体健康有时候也是可以吃一点的。

不过萝卜青菜各有所爱，每个人都会有自己喜欢吃的和讨厌吃的东西，所以有人讨厌香菜也是非常正常的，只要做到不要对别人的厌恶进行嘲笑和抨击就好了，尊重每个人的口味差异。

关键词：埃里克松

与《为什么有些人讨厌吃香菜》相关的文章>>

宝宝拇指内收怎么办？需要视情况而定

标签：怎拇指内收,家庭手法康复,拇指伸展,医院就诊

有些宝宝出生后，总是手握拳或大拇指蜷缩不伸展，有人说这是拇指内收。这是一种病吗?拇指内收是指拇指在弯曲时呈内收状，手张开时拇指不能 [ 查看全文 ]

预防口腔溃疡、祛湿毒常饮茄子蒂绿茶效果佳

标签：口腔溃疡,祛除湿毒,茄子蒂茶,冲泡绿茶

材料：茄子蒂20个、绿茶30克。做法：将茄子蒂撕下，晾干。注意不要用刀切茄蒂，而是用手撕。将晾干的茄蒂与绿茶分成10份，分别装入10个茶包 [ 查看全文 ]

生活中如何预防防胰腺炎？谨记合理饮食、适量运动

标签：防防胰腺炎,合理饮食,适量运动,暴饮暴食

近日，在某视频平台拥有粉丝190余万的网红你好，唐痘痘被曝因急性胰腺炎去世，年仅27岁。胰腺炎怎会如此可怕?生活中该如何预防胰腺炎?突然 [ 查看全文 ]