生麦芽和炒麦芽的区别

2022-03-15 09:54:20 来源：南方养生网收藏

生麦芽与炒麦芽的区别？

我们来看看生麦芽和炒麦芽的区别用法和功效

生麦芽与焦麦芽的功效区别

生麦芽健脾和胃通乳,用于脾虚食少,乳汗郁积.

炒麦芽行气消食回乳,用于食积不消,妇女断乳.消食化滞,用于食积不消,脘腹胀痛

生麦芽和焦麦芽都有回奶作用.一般认为生麦芽比焦麦芽回奶效果好.

: 用100克煎水,每天服两次.一般三天后有效.

生麦芽，炒麦芽，焦麦芽等大麦种类的区别

生麦芽用有鼓舞胃气助消化开胃的作用，可用于胃呆少食或食滞兼有胃热着，并有些疏肝调气的作用；炒麦芽后偏用于食滞兼有胃寒者；炒焦的麦芽用消食化积的作用大。可根据具体情况选用。无积着久服反伤正气

生麦芽和炒麦芽的区别是什么

生麦芽和炒麦芽的区别：生麦芽：1、健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。2、将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长到0.5cm时，干燥即可，为淡黄色。炒麦芽：1、行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。2、将麦芽取适量放于锅中微炒至黄色，取出放凉。麦芽：味甘、平。归脾、胃经。本品属禾本科植物。本品呈梭形长8~12mm，直径3~4mm。用于肝郁气滞，胸胁胀闷，和肝脾不舒，嗳气少食等证，常与香橼、佛手等配伍，益增其疏肝和胃之效。

生麦芽和炒麦芽在药理上的区别？

古代医药学中<药品化义>：“大麦芽，……若女人气血壮盛，或产后无儿饮乳，乳房胀痛，丹溪用此二两，炒香捣去皮为末，分作四服立消，其性气之锐，散血行气，迅速如此，勿轻视之。”<医学衷中参西录>：“大麦芽，至妇人乳汁为血所化，因其善于消化精微兼破血之性，故又善回乳。人丸散剂可炒用，入汤剂宜生用。”<医学衷中参西录>中并无明确规定回乳用炒麦芽或生麦芽，可见生、熟皆可。<中国药典>中“生麦芽：健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汁郁积；炒麦芽：行气清食回乳，用于食积不清，妇女断乳；焦麦芽：消食化滞，用于食积不调，脘腹胀痛，用量9－15g回乳炒用60g。”<中药学>中“单用生麦芽或炒麦芽120g（或生、炒各60g）用于断乳、乳房胀痛。”

综上之言，可见麦芽的催乳、回乳有以下三个观点：生麦芽通乳，“生”取其“生发”之意，量在30g以下；炒麦芽回乳，“炒”取其“炒枯”之意，量在60g之上。生、炒麦芽均可单独用于回乳，量60－120g。生麦芽、炒麦芽混用用于回乳，量各为60g。

现代药理学研究认为生麦芽含有麦角胺类化合物，能够抑制催乳素的分泌，从而用于回乳，炒后可破坏麦角胺类化合物，回乳作用减弱。临床上有因服用脉安冲剂（生麦芽、生山楂组成）致哺乳期妇女断乳之说，可见单味生麦芽有回乳作用。然而药理学对生、炒麦芽的研究有片面性，例如单用生或炒麦芽用于催乳尚未研究，因而生、炒麦芽用于催乳的原理用<中医基础理论>和<中医妇科学>上的有关内容来解释。

临床上缺乳的病因病机为：气血虚弱，影响乳汁生成；肝郁气滞，乳汁运行不畅，乳窍不通。前者宜用补益气血的药物，辅以通乳之药，酌加生或炒麦芽。因“见肝之病，当知传脾，当先实脾（<金匮要略>）”、肝气郁结势必影响脾胃的运化功能，脾失健运而缺乳。所以用生或炒麦芽使脾胃功能恢复正常，肝气条达，气血充盈，乳汁自生。

综上可见，麦芽的回乳与催乳的作用，不在于炒与否，而在于量的差异。即小剂量消食化滞，疏肝解郁而催乳（用复方）；大剂量消散之力强，耗散气血而回乳（用单方）。

中医上有句行话叫“中医不传之秘在于用量”。不同的医生开同样种味的中药，而疗效不同，除“因人、因时、因地”不同之外，究其原因，关键在于量的大小。如升麻少用（6g以下）有清热解毒之功；多用（10g以上）有升阳举陷之效。红花量小和气养血，最大则活血化瘀。苏木量小和血，量大破血。可见中药用量大小，功效有异，甚至产生相反的作用。因而掌握以麦芽为代表的众多类中药，无论对于药学工作者，还是医学工作者，都有很大的帮助。

炒麦芽与大麦茶有什么区别

大麦茶与炒麦芽是不同的，炒麦芽当中的麦芽指的是没有经过炮制的生麦芽，其具有一定的疏肝理气的效果，当这种麦芽经过炒制以后还具有一定的消食的作用。

大麦茶则是一种比较传统的清凉饮料，在夏季饮用还能够达到消暑的效果。大麦茶是用大麦炒制而得的，和炒麦芽的原料并不相同。

大麦茶具有一定的开胃效果，也能够促进消化，改善消化不良的现象。

关键词：消食化滞医学衷中参西录