鸡爪的做法柠檬鸡爪
柠檬鸡爪做法:1、鸡爪洗净切掉指甲,切成小块。2、锅中加水放入鸡爪,料酒,姜片,煮开。3、水开后用中火煮10分钟,将鸡爪捞出。4、用清水反复冲洗去除表面粘粘的胶质。5、将清净控干水份的鸡爪放在大饭盒中,放入花椒。
6、加生抽,老抽,盐,糖调味,加入纯水搅拌均匀后放入冰箱冷藏12小时(液面要能盖住鸡爪,味道按自已喜欢的口味调整)。 7、柠檬切片去籽,香菜切段,小米椒切小粒。8、将泡好鸡爪中加香菜段,柠檬片,小米椒拌匀再腌2-3个小时即可。
鸡爪的营养丰富,烹饪后不管是作为小食还是主菜都很合适,对于喜欢啃食的朋友而言,入味的鸡爪是很好的选择,柠檬鸡爪不同于红烧等做法,酸辣的味道能提高食欲。
柠檬鸡爪的配料
很多人都较为喜欢吃柠檬鸡脚,它是鸡爪的一种普遍的作法,由于添加了青柠檬,为使鸡爪的味儿更美加清爽,营养成分作用也更强,我们了解青柠檬里边含维C,具备一定的抗氧化性的功效,在养颜美容,促消化层面的功效也很好,在止咳润肺层面的功效也是非常好的,此外青柠檬鸡脚的做法也非常简单,在夏季的适度的吃一些是很好的开胃菜。
青柠檬鸡脚的做法
主要材料:鸡爪1-2斤
辅材:青柠檬1个、厨邦酱油小半碗、老陈醋适当、米酒1勺、香油1勺、红辣椒6个、大蒜1个、姜片2片、香莱适当
1.洗干净添加水,加适当的盐和姜片煮、煮10分钟上下鸡爪熟透就可以了,捞出立刻过凉或是凉水、凉透了后鸡爪放一放,这时候提前准备其他调料。
2.相切香莱,朝天椒,大蒜切碎
3.如同吃火锅一样,哪个海碗倒多一点生抽酱油(我的是厨邦酱油)也有老陈醋。再倒点米酒香油(适当) 把青柠檬切二片存着做装饰设计,剩余的把汁拧到碗里去,在倒进香莱朝天椒蒜粒拌和就可以了。用筷子沾点尝一尝,不足酸能够在放醋或是柠檬水。
4.最终把凉了的鸡爪倒入,捞一下,最终上边放二片存着的干柠檬片,丢豆豆香莱叶片,还可以弄点白芝麻、鸡爪进行、盖上保鲜袋,放冰箱冷冻几个小时就可以吃完,(时间越长越好)最好是半途开启电冰箱用筷子拌和下,让每一个鸡爪都进味。
青柠檬对人的益处
1、美容养颜
柠檬汁能够美容养颜。水原本就可以协助我们肝脏排毒,再加青柠檬中常含的维他命C更能提升消除血液里的内毒素,维持皮肤光泽度,还能够降低皱褶。
2、均衡PH值
柠檬汁尽管尝上来酸酸的酸酸的,但事实上它是偏碱的,让人体保持在偏碱情况,能够预防传染病,阻拦病原菌生存,它是喝柠檬水的一个关键的益处。
3、提高免疫力
青柠檬中的钾有利于控制血压,刺激性人的大脑中枢神经系统;维他命C还有利于抵抗发烧感冒。假如你病了,还记得泡上一杯柠檬汁加些纯蜂蜜!
4、促消化
喝柠檬水可以推动胃里消化吸收,如果你消化吸收作用并不是非常好时,能够喝一些柠檬汁来推动胃液的代谢,让食材更非常容易被消化和吸收。
5、协助解酒
喝柠檬水的另一个益处便是你喝过一晚上的喝醉酒,有时候胃里皮肤过敏,它能够协助缓解你的胃。开水加青柠檬,它能够做为添加剂来协助人体系统清除内毒素。
6、刺激性人的大脑中枢神经系统激动
身体钾成分低,便会觉得抑郁症,焦虑情绪,记忆减退,乃至是脑壳迟钝。青柠檬中含有营养元素钾和维他命C,这
柠檬酸辣鸡爪怎么做
用料 鸡爪 500g 小米椒 10个左右 蒜 10瓣左右 老抽 适量 香菜 适量 酱油 适量 醋 适量 料酒 适量 香油 适量 盐 适量 柠檬 几片 姜 适量 小葱 适量 花生米 适量 白芝麻 适量 白糖 适量 味精 适量 柠檬酸辣凤爪的做法 先准备好所有材料,这样才不会忘记少放了什么。
柠檬酸辣凤爪的做法 步骤1 鸡爪洗干净沥干水,不喜欢有指甲的可以用刀去除,但要小心手别切伤,不喜欢吃整只鸡爪的就一切为二。然后再烧开水放如生姜片和料酒进去煮8分钟,喜欢吃脆点的就这个时间,喜欢吃软点的就多煮一会儿。
我没拍煮鸡爪的照片就用了材料照片。柠檬酸辣凤爪的做法 步骤2 煮好的鸡爪沥干冷却,就可以放作料了。 因为做过几次,都是直接放入准备好的材料,但是不熟悉的大家可以单独用碗先调好作料在倒入鸡爪,盐一次别放太多,不够再加嘛,总比咸了好??。
柠檬酸辣凤爪的做法 步骤3 拌好作料用筷子或是戴上一次性手套拌均匀,让鸡爪都泡在作料里,过一会儿在给鸡爪翻个面。柠檬酸辣凤爪的做法 步骤4 做好后放冰箱冷藏4小时以上或是过夜更入味,更好吃哦,不过我都是2小时不到就开吃了??,太好吃啦,根本停不下来。
小米辣我放了15个,因为吃得辣,如果大家吃得不太辣可以只放6。 7个就够了。
我可味吃得重,重庆妹子嘛??。 感觉放点味精口感要好些,如果介意味精的你可以不放啊。
花生米如果没有也是可以不放的。 好啦,大家开干吧??。
青柠檬做鸡爪会苦吗?
不会的,青柠檬做的鸡爪挺好吃的,会有点酸,但是味道不错。
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